Los Derivados de la leche.

Derivados de la leche

Yo escogí este tema ya que (a pesar de que ya se ha investigado mucho) es un tema importante ya que los derivados de la leche los consumimos diario la gran mayoría de nosotros, además no se ha abarcado por completo, ya que cada día se puede descubrir algo nuevo, estamos en un mundo de cambio constante y que va evolucionando, con ello también los animales ya que se tienen que adaptar a éstos cambios que sufre el ambiente.

En este caso, las vacas son las que sufren este cambio, y por lo tanto el tipo de leche que darán puede contener un pequeño cambio en sus características químicas y esto hay que saber manejarlo en la industria.

Otro punto son los virus o microbios nuevos que se desarrollan en el ambiente, estos afectaran a los productos y hay que saber combatirlos de tal manera que no nos afecte a nosotros.

También escogí el tema para poder encontrar una alternativa o disminución al uso de la leche, ya que las vacas también son principales contaminadoras del ambiente, debido a que emiten una gran cantidad de gases y afectan a la atmósfera, entonces, como la población cada día va más en aumento se necesita aumentar la producción de leche tanto para consumo como para elaboración de otros productos, criándose así más vacas y generando más contaminación.

Por último, pero no menos importante, seleccioné el tema porque se me hizo interesante, conocer a fondo todo el proceso que conlleva realizar éstos productos, porque algunos hacen daño a la gente, saber que sustancia tienen que hace que perezcan más pronto, de qué manera podemos lograr una mayor conservación pero de manera natural.

Conociendo todos aspectos (algunos otros que vayan saliendo de la investigación) se podrá lograr un nuevo pequeño descubrimiento de la leche, que nos podrá ayudar para el futuro.

Sandra Rocío Almaguer Lira

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