METODOS TRADICIONALES EN OVINOS. (POLIGASTRICOS)

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Los ovinos son una especie productiva de la cual el hombre, desde la prehistoria, ha obtenido alimento y vestido a partir de los productos que se obtienen de ellos, tales como: carne, lana, leche y pieles. 4.2.1. Producción de carne La carne, (del latín caro, carnis), es la masa muscular de los animales, con sus

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Se trata de un grupo de mamíferos cuadrúpedos que suelen ser de uso domestico. Son de los animales de condición doméstica más antigua, siendo buscados por suspieles, lanas, carnes y leches. Su crianza es de las más activas en todo el mundo. En una estadística reciente, se estimo que en el mundo existen cerca de 1200 millones de criaturas de este tipo. China y Austr…

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