Momento óptimo de ingesta

Momento óptimo de ingesta.

Las barritas energéticas son un complemento calórico y nutricional para casos en los que haya que incrementar la energía o los nutrientes que aporta la dieta.

La necesidad de aumentar la ingesta energética de una persona puede deberse a varias causas, pero las principales son: aumento de las necesidades calóricas debido a su correspondiente aumento en el gasto, disminución en la ingesta de energía, y aumento en las pérdidas de la ingesta realizada.

La principal misión de las barritas antes de realizar los ejercicios, es el estímulo y el apoyo nutricional que necesita el entrenamiento para lograr mejores resultados y de forma rápida; para quitarle provecho a este suplemento deportivo como snack de pre-entreno se consume por ejemplo una hora antes de ir al gimnasio.

Por otra parte, ayudará a prevenir una caída de azúcar en la sangre durante el entrenamiento.

Observaciones

Dentro de las observaciones que tuvimos en la elaboración de nuestra barra energética pudimos encontrar que al término de la cocción en el horno quedo un poco dulce debido algunos ingredientes que le agregamos por ejemplo el plátano azúcar y miel de abeja debido a ello tuvo un color marrón oscuro, pero su sabor, olor y textura estuvo muy bien no tuvimos problemas en ese aspecto.

Por otra parte, tuvimos un pequeño detalle en con el recipiente donde colocamos la mezcla de nuestra barra energética ya que al meterlo nuestro recipiente al horno y someterlo a una temperatura de 150 grados sufrió algunos daños, pero sin dañar nuestro producto final.

Producto

Ingredientes:

250 g de azúcar

¼ taza de Miel

½ taza de Amaranto

1 pza. de Plátano

250g de Avena

 Almendras: 30g

Nuez: 50g  

270g de Mantequilla

Tiempo aproximado de preparación

Tiempo de mezcla de alimentos: 5 min.

Tiempo de cocción de la miel y azúcar: 5 min.

Tiempo de cocción de frutos secos: 10 min.

Tiempo del producto en cocción y mantequilla: 5 min.

Tiempo de horneado: 25 min.

Tiempo de enfriamiento: 15 min.

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