Operaciones Y Procesos Unitarios
Enviado por camiloduarte • 25 de Febrero de 2014 • 752 Palabras (4 Páginas) • 1.468 Visitas
OPERACIONES UNITARIAS. Son la base de la industria química y de transformación de materiales y puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso. Por ejemplo, la producción de pulpa o el descortezado en una fábrica de papel, o la destilación en un proceso de elaboración de productos químicos.
Las operaciones unitarias son de naturaleza física. Se pueden dividir en 5 grandes grupos:
Flujo de fluidos.
Transmisión de calor.
Mezclado.
Separación: Destilación, extracción, absorción, adsorción, evaporación, cristalización, humidificación, secado, filtración y centrifugación.
Manejo de sólidos: Compresión, molienda, tamizado y fluidización. No hay una clara división entre algunas operaciones. El funcionamiento de un evaporador continuo requiere de conocimientos sobre flujo de fluidos, transferencia de calor; así mismo la cristalización, como en la obtención del hidrosulfito, puede ocurrir en la evaporación, etc.
PROCESOS UNITARIOS: Son aquellos que requieren de una o más operaciones, en las que ocurren transformaciones químicas.
Los procesos unitarios están clasificados de acuerdo con el tipo de reacción química involucrada. En 1945, en su texto "The Chemical Process Industries" el profesor R. N. Shreve clasificó los principales procesos unitarios de la siguiente manera:
Combustión
Oxidación
Neutralización
Formación de silicatos
Caustización
Electrólisis
Doble descomposición
Calcinación
Nitración
Esterificación
Reducción
Amonólisis
Halogenación
Sulfonación
Hidrólisis
Hidrogenación
Alquilación
Reacción de Friedeí-Crafts
Condensación
Polimerización
Fermentación
Diasotización y acoplamiento
Pirólisis
Aromatización
Isomerización
Los cuales presentan semejanzas y disparidades entre sí, pero las similitudes son aparentes y no se pueden tratar de una manera genérica como se hace con las operaciones unitarias.
COEFICIENTE DE PARTICION OCTANOL-AGUA: El coeficiente de partición octanol/agua (log Pow) ha sido la medida de lipofilicidad elegida en el desarrollo de moléculas activas biológicamente, para las cuales el transporte a través de las membranas biológicas es generalmente crítico (1,3). Además es el parámetro físico-químico más popular para definir la lipofilicidad de compuestos en los estudios estructura /actividad (2,4-6).
Teóricamente el método más satisfactorio para calcular el log Pow podría ser un modelo de transferencia de un soluto del agua al octanol (7, 8). También podría calcularse directamente a partir de la energía libre de solvatación
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