PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR:

LABORATORIO DE BIOLOGIA CELULAR

PRÁCTICA No. 4

PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR:

DIFUSIÓN Y OSMOSIS

INTRODUCCIÓN

 La membrana es permeable si permite el paso de cualquier sustancia, impermeable si no deja pasar a ninguna y semipermeable si permite el paso de selectivo de algunas sustancias e impide el paso de otras. El paso de una sustancia disuelta a través de una membrana con permeabilidad diferencial, determinada por la estructura y tamaño de los poros, se llama diálisis.

El movimiento de moléculas de agua a través de una membrana diferencialmente permeable es un caso especial de difusión, conocido como ÓSMOSIS. El contenido celular tiene generalmente varios tipos de solutos, los cuales disminuyen la energía libre del agua en ese sistema. Así si ubicamos una célula en agua destilada o en una solución de menor concentración de solutos respecto a la osmolaridad celular, el agua tenderá a ingresar a la célula; se dice en este caso que la solución es HIPOTÓNICA respecto al contenido celular. En el caso inverso, si ubicamos una célula en una solución HIPERTÓNICA (de mayor concentración de solutos) el agua tenderá a salir. Por último si la concentración de solutos de la solución es igual a la existente en el interior celular, el flujo neto será cero y la célula mantendrá su contenido de agua original, en este último caso se dice que la solución es ISOTÓNICA.

El proceso de separar las moléculas en una solución por la diferencia en sus índices de difusión o presión osmótica a través de una membrana semipermeable es conocido como Diálisis. Un ejemplo claro de Diálisis lo encontramos en una membrana, la celulosa con poros y el bolso es sellado y es colocado en un envase con una solución diferente, las moléculas son lo suficientemente pequeñas como para pasar a través de los poros (a menudo agua, sales y otras moléculas pequeñas) tienden a moverse hacia adentro o hacia afuera del bolso de diálisis en la dirección de la concentración más baja. Moléculas más grandes (a menudo proteínas, ADN, o polisacáridos) que tiene dimensiones significativamente mayores que el diámetro del poro son retenidas dentro del bolso de diálisis. Una razón común de usar esta técnica puede ser para quitar la sal de una solución de la proteína. La técnica no distinguirá efectivamente entre proteínas.

OBJETIVOS

• Observar, analizar y describir la importancia de la difusión y la ósmosis a través de membranas de células vegetales.
• Determinar la presión osmótica en células vegetales.
• Determinar los factores que afectan la velocidad de difusión.

 MATERIALES Y REACTIVOS

• Microscopio
• Goteros
• Porta objetos
• Cubre objetos
• Gradilla
• Tubos de ensayo
• Escobillón
• Termómetro
• Beaker
• Pinzas
• Pipeta
• Soporte universal
• Estufa
• Hielo
• Semillas de frijol
• Zanahoria
• Permanganato de potasio
• Agua destilada
• Sacarosa al 10%
• NaCl al 3%
• NaCl al 0.1%
• NaCl al 0.9%

METODOLOGIA

DISFUSIÓN:

1. Se coloca en tres tubos de ensayo 5 ml de agua destilada a temperatura ambiente y a cada uno se les agrega permanganato de potasio (KMnO4):

Tubo #1: 1 gota

Tubo #2: 2 gotas

Tubo #3: 3  gotas

1. Se coloca en tres tubos de ensayo 5 ml de agua destilada a distintas temperaturas y a cada uno se le agrega 2 gotas de permanganato de potasio (KMnO4):

Tubo #4: Temperatura fría

Tubo #5: Temperatura caliente

Tubo #6: Temperatura ambiente

1. Se mide el tiempo de difusión en cada caso.

ÓSMOSIS

1. Se tiene una zanahoria, a esta se le perfora el centro, sin perforar el lado inferior de esta, hasta  que la pared quede delgada.

1. Dentro de la perforación ya hecha anteriormente, se le agrega 70 ml de Sacarosa al 10%.

1. Se hace un montaje de la zanahoria con palillos en un Beaker, al cual se le agrega agua

1. Luego se es colocado en el soporte universal con una pipeta dentro de la perforación.

IMBIBICIÓN:

1. Se tienen semillas de frijol y se pesan en una balanza analítica.

1. Se meten en un Beaker con agua

1. Se espera una hora para volverlos a pesar.

ANALISIS Y RESULTADOS

DIFUSIÓN

1.

2.

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