PRINCIPIO DE CERVECERIA.RIESGOS AMBIENTALES

UNIVERSIDAD PANAMERICANA DEL PUERTO[pic 1]

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÏA EN MOLINERÍA

        ESCUELA DE CERVECERÏA         

RIESGOS AMBIENTALES

Jesús Gabriel Sánchez Páez

V-29979400

Sección 15

Puerto Cabello, Agosto 2021.

INTRODUCCION

Desde hace muchos años se viene hablando con más o menos frecuencia de riesgos ambientales, en el ámbito legislativos, el concepto de riesgo como un instrumento para la gestión ambiental ha cobrado un protagonismo creciente, en particular en lo que se refiere al alcance que ciertos procedimientos administrativos otorgan a los estudios ambientales previos, preceptivos para la autorización de instalaciones industriales.

El concepto de riesgo ambiental cada vez ha estado más presente, llegándose a establecer un régimen de responsabilidad, objetiva o subjetiva, con la publicación de las ya estudiadas, recogiendo explícitamente el concepto de riesgo, ligándolo a la responsabilidad que el promotor o titular de una actividad tiene con respecto a los potenciales daños ambientales que pudieran derivarse de la misma.

Riesgo ambiental implica daños en las personas u otros seres vivos, asì como problemas para el medio ambiente o pérdidas económicas; la actividad humana puede causar, agravar o aminorar el riesgo natural. Por ello para evitarlos deben adoptarse medidas predictivas, preventivas y correctoras.

El Impacto ambiental que produce un fenómeno natural o una actividad humana sobre el medio ambiente, por lo general de tipo catastrófico, puesto que altera al medio ambiente por la acción del hombro o por eventos naturales que es necesario prevenir adecuadamente. En el presente informe se desarrollara la temática con el propósito de conocer y concientizar aún más a la humanidad.

RIESGOS AMBIENTALES.

     El riesgo ambiental puede definirse como un daño o catástrofe potencial en el medio ambiente, debido tanto a un fenómeno natural como a la acción antrópica.     Se puede decir entonces, que los riesgos ambientales dependerán de la posibilidad de que por forma natural o por acción humana se produzca daño en el medio ambiente, también se puede describir como un efecto de incertidumbre, por lo que implica tanto efectos potenciales negativos como positivos, es decir amenazas y oportunidades.

     Entonces el riesgo ambiental, representa una incertidumbre de un daño al medioambiente, que se manifiesta por algún suceso; ya sea imprevisto, accidental, voluntario o involuntario, estos pueden clasificarse en naturales y antrópicos

CLASIFICACIÒN DE LOS RIESGOS AMBIENTALES.

1. Riesgos ambientales naturales se dan por fenómenos naturales que escapan a nuestro control, pero que provocan un gran daño en el ecosistema igualmente. Serían, por ejemplo, las inundaciones de las que hemos hablado.
2. Los riesgos ambientales antrópicos son aquellos provocados por la acción del ser humano, como vertidos de aguas residuales o de agentes químicos, explosiones, incendios.

     En general, los riesgos ambientales antrópicos suelen ser de mayor gravedad que los naturales. Por ejemplo, en la naturaleza se pueden dar los incendios, que asolan los ecosistemas durante un periodo de tiempo; sin embargo, en aquellas zonas donde los incendios naturales tienen mayor frecuencia, la vegetación ha desarrollado estrategias para mejorar su capacidad reproductiva cuando se producen. Son las llamadas plantas "pirófilas". Sin embargo, ante un vertido químico la gravedad puede ser mayor, ya que no es una situación a la que se hayan enfrentado antes los ecosistemas, y por tanto no tienen tantas adaptaciones para mitigar sus efectos.

     En algunos casos es difícil delimitar hasta donde son los riesgos antrópicos y hasta donde son naturales. Tómese por ejemplo el conocido accidente de la central nuclear de Fukushima (Japón) en 2011: había un riesgo ambiental por alta actividad sísmica, algo muy frecuente en la zona en la que se asientan las islas niponas (se encuentran entre la placa del pacífico y la euroasiática, lo que las convierte en zona de alto riesgo), que además se veía agravado por la presencia de la central; en este caso, el riesgo se convirtió en un grave impacto de notables consecuencias.

     Cuando se produce un riesgo ambiental por causa natural, este tiene una característica peculiar y es que los ecosistemas desarrollan la capacidad de restaurarse con el paso del tiempo. Esto se da porque en la mayoría de las veces se producen adaptaciones que compensan el daño. Un ejemplo de ello son las plantas pirófilas, que se han vuelto resistentes a los incendios, es por ello que su hábitat se encuentra en zonas del planeta en los que existe una baja humedad y altas temperaturas. En sentido opuesto al riesgo natural se encuentran los riesgos de origen antropológicos, ya que los ecosistemas no se adaptan y, por ende, sus consecuencias son graves. Un ejemplo de ello es el derrame de petróleo en el mar.

     La eventualidad de que suceda un fenómeno catastrófico depende de la posibilidad de ocurrencia,  las consecuencias pueden analizarse dependiendo de la gravedad del posible impacto. En ciencias ambientales se denomina riesgo ambiental a la posibilidad de que se produzca un daño o catástrofe en el medio ambiente debido a un fenómeno natural o a una acción humana, esto representa un campo particular dentro del más amplio de los riesgos, ya que pueden ser evaluados y prevenidos.    

Riesgos naturales: ejemplos

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