PROYECTO HUERTOS URBANOS ECOLOGICOS: ALTERNATIVA DE ALIMENTACION SUSTENTABLE

COLEGIO BILINGÜE SAGRADA SADIDURIA

PROYECTO HUERTOS URBANOS ECOLOGICOS: ALTERNATIVA DE ALIMENTACION SUSTENTABLE

TUTOR

JHON ALEJANDRO BELTRAN CASTILLO

Lic. Ciencias Naturales

SOLEDAD, ATLANTICO

2018

Introducción

Mucha gente ahora mismo no posee los recursos suficientes para suplir algunas necesidades básicas como lo son vestido, vivienda y alimentación, por medio de los huertos ecológicos podemos contribuir a la solución de una pequeña parte del problema, la persona que vive en la ciudad puede tener la opción de comer sanamente al sembrar sus propios alimentos. Ante la crisis económica sufrida en varias partes del planeta se está fomentando en la población una manera sustentable y cien por ciento orgánica de obtener provisiones de la tierra.

El semillero de investigación RTC (Reciclando, transformando y conservando) tiene como objetivo producir en nuestros estudiantes una mentalidad sustentable y de beneficio social hacia otras personas a través de experiencias significativas que lleguen a utilizar en los diferentes ámbitos en su vida diaria.

Esta alternativa cada día cobra fuerza entre la población que busca su sostenibilidad, cansada de consumir productos de las grandes corporaciones que acaparan los alimentos. El Colegio Bilingüe Sagrada Sabiduría a través de su proyecto RTC, ofrecerá formación en agricultura ecológica para generar así un cambio dentro del ecosistema.

Objetivo General

• Brindar a los aprendientes herramientas necesarias para la conservación y sustentación de una huerta ecológica que genere suministros para subsidiar la alimentación de algunos estudiantes de bajos recursos

Objetivos específicos.

• Generar investigación acerca de la agricultura cien por ciento  ecológica y de bajo costo.
• Reciclar productos de obtención  y consumo diario demostrando su aplicación
• Crear un espacio donde los estudiantes tengan contacto con la naturaleza adaptando de zonas verdes dentro de la institución por medio del  acondicionamiento de espacios
• Crear conciencia de sostenibilidad y sustentabilidad hacia el ambiente dentro de los estudiantes de la  institución

Pregunta probemica

¿Es posible brindar un beneficio social a nuestros estudiantes de bajos recursos económicos  a través del desarrollo de metodologías teórico prácticas con el desarrollo de una huerta urbana  ecológica?

Justificación

La creación de un huerto ecológico significa adentrarse en un mundo diferente que se enraíza con la naturaleza, se familiariza  y se amolda  a los ritmos de la misma, dejando de lado el mundo acelerado que nos consume diariamente nuestra salud, relaciones familiares y sociales. Prácticamente todo lo que en este mundo sucede se rige por el mercado económico que nos exige trabajar constantemente y producir de forma excesiva que no pensamos en el cuidado y protección de la tierra.

Actualmente estamos en una época de desarrollo y crecimiento económico que se paga un precio por adquirir y producir sin importar el impacto de este genere al medio ambiente, el hombre no pensará en atribuirle el cuidado necesario para que siga brindando los recursos necesarios para nuestro sostenimiento.

Sin embargo, cada vez son más las personas que dan el paso y deciden hacer algo para contrarrestar los efectos negativos que impactan al medio ambiente y, a su vez, contra ellos mismos. En este sentido, una buena opción es la creación de un huerto ecológico, que resulta una alternativa sencilla, económica que aporta enormes beneficios, tanto al individuo como a la sociedad en general. Algunos de los beneficios que un huerto ecológico son:

• Crea espacios verdes
• Crea y preserva lazos verdes con la naturaleza
• Acrecienta nuestra creatividad
• Aumenta nuestro conocimiento significativo
• Brinda relax, satisfacción y seguridad
• Son más baratos ya que permite ahorrar mucho en alimentos y conseguirlos a bajo costo
• Son más saludables porque en todo momento eres consciente de las plantas, sus frutos y de cómo se hace, y no se estará consumiendo alimentos con productos químicos posiblemente nocivos.
• Ayudan a contrarrestar las grandes emisiones de gases de invernadero.

Beneficio social como:

• Subsidio de alimentación a estudiantes de bajos recursos
• Conciencia ecológica integral
• Disminución de la huella de Carbono
• Freno de la degradación y contaminación del suelo

Marco Teórico

Para definir Huerto Urbano Ecológico (H.U.E) es importante conocer un término más  general  como  es  el  de  Agricultura  Urbana,  ya  que  éstos se  encuentran dentro de este ámbito de estudio: tienen además otras funciones más sociales y ecológicas:  Puede    considerarse    que    Agricultura    Urbana es    toda    actividad relacionada con el cultivo de alimentos próximo a la ciudad y en el que el destino  final  de  su  producción  sea  abastecer  a  dicha  ciudad;  es  decir, que  la  producción  forme  parte  del  sistema  agroalimentario  urbano (producción,  distribución,  consumo  y  gestión  de  residuos  orgánicos generados). (Arosemena, 2012, p.20)

Los H.U.E se encuentran dentro de las ciudades o en sus periferias, éstos además de  la  función  de  producción  y  consumo,  tiene  también  una  función  social, ecológica, y como alternativa financiera.

Un  huerto  urbano  es  un  espacio  de  tierra  cultivada  en  un  entorno urbano, esto incluye pueblos y ciudades. Incluye los huertos  que nacen en   espacios vacíos,   públicos   o   privados,   dentro   de   la   ciudad, generalmente  solares.  Los  huertos  que  crecen  en  los  espacios  de  las viviendas, patios, balcones, terrazas, los que se cultivan en los patios de las    escuelas.  

Mullins (2010) nos define H.U.Ecomo: Espacio que se encuentre en un territorio urbano o no rural destinado al cultivo  con  cualquier  tipo  de  fin:  productivo,  autoconsumo,  educativo, demostrativo,  recreacional, social,  etc;  tanto  en  tierra  como  en recipientes de todo tipo; de propiedad y gestión pública, privada o mixta.

Así, existan en  viviendas  (terrazas,  balcones  o  jardines);  en  lugares abandonados como solares (“ocupados” o recuperados y aprovechados por un grupo); formando parte de programas de asociaciones, colectivos o administración pública; en escuelas, universidades, etc.(p.10)

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