PROYECTO PORCINO

PROYECTO PORCINO

INFORMACION BASICA DEL PROYECTO

CENTRO DE FORMACION

SERVICIO DE EDUCACION NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

REGIONAL

HUILA

NOMBRE DEL PROYECTO

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE PORCINA EN EL MUNICIPIO DE RIVERA_ HUILA

PROGRAMA DE FORMACION AL QUE DA RESPUESTAS

GRUPO DE INNOVACIÓN PEDAGÓGICA Y GESTIÓN DE LA FORMACIÓN

DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL

TIEMPO DE EJECUCION DEL PROYECTO

5 AÑOS

EMPRESA, O INSTITUCIONES QUE PARTICIPA EN SU FORMULACION O FINANCIACION

SERVICIO DE EDUCACION NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

ESTRUCTURA DEL PROYECTO

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Dado que en Rivera es un municipio de gran escala agrícola de 40%, pecuario un 25%, turística 13%, y finalmente 22% es comercial, que genera un desarrollo socioeconómico a cada uno de los habitantes del municipio.

Debido a las costumbres de muchos agricultores y grajeros que no sean preocupados en mejorar las instalaciones, razas de los cerdos y condiciones de crianza y fuese de ello las dietas alimenticias, dado a que están acostumbrados a alimentarlos con lavazas o sobras de comidas, la cual no genera ningún adelanto al animal.

En nuestra actualidad la porcicultura, sea convertido en una actividad rentable para muchos granjeros y comerciantes, debido al respaldo de las cadenas productivas agropecuarias y además en el mejoramiento de razas porcinas con característica de productividad (“en la calidad de la textura de la carne, y tiempo de crianza”) donde se pretender optimizar los recursos de inversión, a través del mejoramiento genético (inseminación artificial y transferencia de embriones)

Por ello nace la idea de crear una empresa Asociativa dedica a la agremiación y fomento de crianza de porcicultura para la producción de carne.

IMAGEN CORPORATIVA

Razón Social: ASOCIACION DE PORCICULTORES DEL MUNICIPIO DE RIVERA

Domicilio: Vereda “EL Viso”

MISIÓN

Ofrecer un producto de excelente calidad con los estándares óptimos y eficientes para el mercado cárnico, dentro de los principios de calidad, compromiso, eficiencia, mejoramiento continuo y desarrollo.

VISIÓN

Ser líderes en el mercado cárnico a nivel departamental para el año 2010, con una óptima calidad del producto mediante la buena combinación integral de los recursos, materia prima, mano de obra, maquinaria y equipo mediante efectividad y productividad de la empresa.

. JUSTIFICACIÒN

En el municipio Rivera, a lo largo de su historia se ha caracterizado como una región agropecuaria, a su vez con costumbres tradicionales de la crianza y cultivos de los productos agrícolas y pecuarios, en este caso el ganado porcino.

Algunos granjeros y comerciantes de ganado bovino y porcino se han preocupado en mejorar su eficiencia a través de productos químicos, sin importar los daños secuenciales que este ocasiona al animal y en especial al mismo ser humano además convirtiendo estas carnes en producto químicos de aceleración metabólica.

De esta manera se plantea, crear una Asociación dedica a la agremiación y fomento de crianza de porcicultura para la producción de carne porcina como una alternativa de mejorar producción de carnes con métodos genético, para que los granjeros y comerciantes puedan adquirir esta especie sin ningún temor que le pueda perjudicar la salud.

OBJETIVOS GENERALES

Realizar un estudio de factibilidad para la producción de carnes porcina con mejoramiento genético, en el municipio de Rivera_ Huila

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Ø Conocer los elementos esenciales que dieren origen a la justificación a la idea del proyecto en término de referencia.

Ø Realizar los estudios de mercado, técnico y financiero del proyecto.

Ø Hacer la evaluación del proyecto.

Ø Realizar el plan de implementación del proyecto.

Ø Plantear las conclusiones generales del proyecto.

Ø Mostrar los beneficios económicos que ofrece el ganado porcino.

Ø Generar empresas con oportunidades de empleo a la comunidad.

ANTECEDENTES

Los granjeros de Manizales, y en especial del eje cafetero llevan esta técnica de mejoramiento de especie más avanzado, logrando así certificaciones de calidad por sus grandes logros, como también los llanos la crianza de ganado porcino criollo o casco mula, que han sido mejorados otros razas. De esta manera la producción del ganado porcino han conllevado al mejoramiento de nuevas razas más que todo de carne, generando la importación de razas como:

• El PRIETRAIN que es de origen belga,

• El DORUC que es de origen estadounidense,

• HAMPSHIRE de origen también de estadounidense,

En el municipio de Rivera, se ven granjas dedica a este tipo de actividad, pero no se han preocupado en el mejoramiento de la misma, ni técnicamente, ni habitualmente, dado al poco conocimiento de administración y control que en ella incurre.

La administración que se adoptar para el funcionamiento del proyecto esta dada en la selección de los sementales, para la obtención de los espermas, y las marranas hembras de buenas crianzas y lecheras.

ALCANCE

BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

El beneficiario del proyecto en primera instancia seria el señor Kristhiam Leonardo Losada Osorio, y en segunda instancia todos los agropecuarios y granjero del municipio del Rivera, que estén interesado en vincularse con la asociación y así recibir todos los beneficio que esta le pueda brindar, tanto como agremiación, suministro de material genético, y comercialización de la carne.

IMPACTO

IMPACTO SOCIAL

Mejoramiento en la calidad de vida de cada uno asociados e integrantes que se vinculen a la asociación y en el bienestar de toda su familia.

IMPACTO ECONOMICO

Disminución de los costos de producción para los agropecuarios y granjeros que se dedique a la crianzas de porcicultura en el municipio de Rivera, tanto en el rendimiento en su crecimiento como en la alimentación, aumentando los beneficio económico para los integrantes que conforme la asociación.

IMPACTO AMBIENTA

Frente a este punto, el

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