Plan Agroecológico para la producción de Ají,
Enviado por Edinson Bello • 16 de Mayo de 2017 • Documentos de Investigación • 7.226 Palabras (29 Páginas) • 187 Visitas
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE PARIA “LUIS MARIANO RIVERA”
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN
CARÚPANO- ESTADO SUCRE
Plan Agroecológico para la producción de Ají,
Pimentón y Berenjena, bajo la modalidad de huerto familiar en la Comunidad de Canchunchú Viejo, Sector Los Olivos, Parroquia Santa Catalina, Municipio Bermúdez, Estado-Sucre. (2016-2017)
Tutor(a) Académica: Participantes: C.I:
Heidy Molina Angélica Gómez 25.995.218
ÁngelHernández26.216.42
Edinson Bello 21.282.062
Enrique Brito 25.366.708
Ernesto Guevara 27.287.653
Marianni Gallardo27.775.553
Sección: 04
Carúpano, Abril 2017
FASE I
- Descripción del Proyecto
- Nombre de la Comunidad
Canchunchú Viejo, Sector Los Olivos, Calle el Olivo Parroquia Santa Catalina, Municipio Bermúdez, Estado-Sucre
1.1.2 Identificación de la Familia
Cuadro Nº1 Registro Familiar | |||
Nombre Apellido | Edad | Ocupación | Parentesco |
Angélica Gómez | 22 | Estudiante | |
Leuris Bravo | 18 | Estudiante | Amiga |
Leandro Bonilla | 19 | Estudiante | Primo |
- Localización Geográfica
La familia se encuentra ubicada en Canchunchú Viejo, Sector Los Olivos
Norte: Sector José Félix Rivas
Sur: U.P.T.P Luis Mariano Rivera
Este: Sector Los Morenos
Oeste: Sector 12 de Febrero
- Reseña Histórica
La Comunidad de Los Olivos se encuentra ubicada en el sur de la ciudad de Carúpano, Municipio Bermúdez del Estado Sucre específicamente en el Sector de Canchunchú Viejo, esta comunidad arribo sus inicios cuando un grupo de personas necesitadas de tierras o un espacio en el cual pudieran vivir, tomaron de manera ilegal la decisión de invadir gran parte de los terrenos que en ella se encontraban, el cual fue un intento fallido. El 15 de Febrero del 2001, los dueños de los terrenos decidieron venderlos. Hoy en día este Sector cuenta con unas ·30 familias las cuales se encuentran con todos los servicios públicos, con calles sin asfaltar y de poca iluminación, también cuentan con un consejo comunal que hace vida desde hace 8 años.
La familia Gómez está conformada por (3) tres personas, las cuales habitan en la comunidad desde hace (1) un año, entre los servicios cuentan con, electricidad, agua aunque no es constante, ni aseo urbano.
- Organizaciones Vinculadas
La Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis Mariano Rivera” la cual sirve como ente gestor de conocimientos y técnicas agroecológicas.
El Consejo Comunal “Los Olivos” quien fue un enlace con la comunidad, con el aporte de información útil para el desarrollo de esta investigación.
- Análisis Situacional
En el marco de Programas Nacionales de Formación se establece la necesidad de la interacción de las Universidades con las Comunidades, por eso se elaboran Proyectos Socio Comunitarios que permiten al participante involucrarse en las problemáticas comunitarias. Teniendo en consideración la actual situación del país donde el libre acceso a los alimentos se encuentra oprimido y a su vez, la ferviente propuesta del Gobierno por incluir la agricultura urbana como modo de vida alternativa y vanguardista, busca el autoabastecimiento que puede incluir los trueques de rubros, la utilización de espacios, sana alimentación y empleo de tiempo. En cuanto a la familia seleccionada para la realización de dicho proyecto cuenta con un espacio disponible y en buen estado para la siembra, así mismo presentan gran interés para brindar apoyo necesario de la creación de un Plan de Siembra que permitan mejorar su condición de vida cultivando algunos rubros que les permita disminuir los gastos alimentarios a la familia, e incluso a la comunidad en general, también se observa la importancia que es tener la agricultura evitando dañar el medio ambiente y cosechar alimentos de buena calidad que mejoren su dieta alimentaria. Otro punto a resaltar en este proyecto de la familia Gómez la cual no presenta un alto consumo de Vegetales y Hortalizas, el cual nos lleva a proponer un plan de abastecimiento productivo basada en la siembra de Hortalizas y Vegetales bajo la modalidad de Huerto Familiar para así disminuir el gasto económico y mejorar su alimentación.
Cuadro Nº2 Patrón Alimentario | |||||||
Menú Familiar | |||||||
Comida | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo |
Desayuno | Arepa con Huevo | Pan con leche | Arepa con jamón y queso | Panqueca con jugo | Sancwich con café con leche | Arepa con tortilla | Arepa con tortilla |
Merienda | Galletas | Cereal | Cambur | Galletas | Jaleas | Galletas | Cambur |
Almuerzo | Arroz con pollo guisado | Sopa de gallina | Pasta con carne molida | Arroz con ensalada y carne guisada | Verdura con pollo | Sopa de hueso rojo | Caraota con arroz |
Merienda | Torta | Galleta | Jalea | Cereales | Quesillo | Galleta | Gelatina |
Cena | Arepa con pescado | Arepa con ensalada de atún | Puré de papa con huevo | Pastelito con café con leche | Tortilla con cazabe | Tortilla con cazabe | Empanada |
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