Preparación De Medios De Cultivo

Preparación y esterilización de material y medios de cultivo

INTRODUCCIÓN

Esterilización

Significa la eliminación de toda forma de vida de un medio o material, lo que se lleva a cabo generalmente por medios físicos, por ejemplo, filtración, o por muerte de los organismos por calor, productos químicos u otra vía. Esta definición excluye por lo tanto cualquier técnica que resulte solamente en un daño a los microrganismos o atenuación de la actividad de cualquier tipo.

Medios de cultivo

Es un material alimenticio que se usa en el laboratorio para el desarrollo de los microrganismos. Una vez que ha sido preparado, un medio de cultivo puede ser inoculado (es decir, se le añaden organismos) y a continuación incubado en condiciones que favorezcan el crecimiento microbiano. El crecimiento de los microrganismos es el cultivo. Un cultivo puro contiene un único tipo de microrganismos.

Los medios de cultivo deben contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y deben estar exentos de cualquier microrganismo contaminante.

OBJETIVO GENERAL

Generar un medio de cultivo, mediante una buena preparación a base de una esterilización, para comprobar si existe algún tipo de microrganismo en la muestra de una gordita de chicharrón.

SESION # 1 (PREPARACION DEL MEDIO DE CULTIVO)

MATERIAL Y METODOS

• Balanza analítica

• 1 matraz Erlen Meyer de 250 mL

• Estufa

• Medio de cultivo (Agar Mac conkey)

• Espátula

• Agua destilada

• 2 cajas de Petri

• Alcohol al 70%

• Cloro al 50%

• Cerillos

• Mechero

• Asada

• Algodón

• Gasa

• Papel estraza

1.1DESARROLLO

1. En el matraz de 250 mL se colocaron 125 mL de agua destilada, con 6.25 gr del medio de cultivo (Mac conkey)

2. Se agitó la preparación, hasta que esta se tornara a una coloración rojiza.

3. Una vez lista la preparación se tapó con algodón, una gasa y lo recubrimos con el papel estraza.

4. Se introdujo el matraz a una olla de presión durante 15 min.

5. Para esterilizar se coloco en 2 cajas Petri detrás del mechero y se flamearon.

6. Una vez esterilizadas se colocó la preparación del matraz (medio de cultivo) en las cajas de Petri.

7. Se dejo que se coagulara y se metió a la incubadora durante 2 días.

SESIÓN #2 (PREPARACION DE LA MUESTRA)

MATERIAL Y METODOS

• Mortero

• Asada

• Buffer pH7

• 2 cajas de preparadas

DESARROLLO EXPERIMENTAL

1. Se maceró la muestra (trozo de gordita de chicharrón)

2. Se le agregó buffer pH7 hasta que se hizo una masa lo más homogénea posible

3. Pasamos a la campana para realizar el estriado (se esteriliza la asada con un mechero en llama azul de forma vertical, se toma una muestra con la asada y se coloca sobre el medio de cultivo Mac Conkey como se muestra en la figura 1.)

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