Proyectos de hortalizas de ciclo corto
Enviado por dj.jesusmsc • 9 de Agosto de 2019 • Monografía • 4.872 Palabras (20 Páginas) • 264 Visitas
PROYECTO
1.- DATOS INFORMATIVOS.
UNIDAD EDUCATIVA “GALO PLAZA LASSO”
ZONA | 5 | DISTRITO 09D19 | CIRCUITO 3 | PERIODO LECTIVO | 2019 - 2020 |
Nombre del proyecto: Sembrando hortalizas de ciclo corto.
Nombre del facilitador: Lcda. Gisella Torres M.
Número de estudiantes: 40
Fecha de inicio del proyecto: Mayo 2019
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2. 1 ¿Por qué es importante la siembra de ciclo corto?
Son aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo es menor a un (1) año, llegando incluso a ser de sólo unos pocos meses, y que se debe volver a sembrar cada vez que se cosecha. Los nutrientes son indispensables para la fisiología de las plantas, para la realización de varias reacciones bioquímicas y para la producción de materiales orgánicos como resultado de la fotosíntesis.
Existen elementos que se los consideran esenciales ya que están involucrados directamente en la nutrición de la planta y en el que caso de que exista deficiencia de alguno de ellos, las plantas no podrán completar su vida; por lo que esta deficiencia podrá ser corregida suministrando este elemento.
2.2 ¿Por qué es importante la siembra de plantas de hortalizas de ciclo corto?
Son de mucha importancia debido a que nos permite cultivar de una forma rápida y de esta manera tener una comercialización inmediata incrementando los recursos económicos de los agricultores y nos permite variar los cultivos dependiendo de las cosechas.
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NOMBRE COMÚN | NOMBRE CIENTIFICO | TIEMPO DE PRODUCCION | PROTEINAS QUE CONTIENEN |
PIMIENTO | Capsicum nnuum, | 120 DIAS | Carbohidratos 4.64 g Proteínas 0.86 g Potasio 175 mg |
TOMATE | Solanum lycopersicum | 90 DIAS | Carbohidratos 3.9 g Proteínas 0.9 g Agua 94.5 g Potasio 237 mg (5%) |
SANDIA | Citrullus lanatus | 120 DIAS | Carbohidratos 7.55 g Grasas 0.15 g mg (14%) Calcio 7 mg (1%) |
SOYA | Glycine max | 120 DIAS | Carbohidratos 30.16 g Proteínas 36.49 g Potasio 1797 mg (38%) |
AVELLANA | Corylus avellana | Carbohidratos 16.7 Grasas 60.75 Proteínas 14.95 | |
MELON | Cucumis melo | 120 DIAS | Grasas 0.19 g Proteínas 0.84 (3%) |
PINCHUNCHO | Cajanus cajan | 150 DIAS | Carbohidratos 23.88 g Grasas 1.64 g Proteínas 7.2 Potasio55mg(12%) |
CAMOTE | Ipomoea batatas | 90 DIAS | Carbohidratos 20.1 g Proteínas 1.6 g Potasio 337 mg (7%) |
VERDURA | 90 DIAS | Aportan pocas calorías y tienen un gran valor alimentario. | |
MAIZ | Zea mays | 90 DIAS | Carbohidratos 19 g Proteínas 3,2 g Potasio 270 mg (6%) |
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Proyecto.- Tiene relación con la matemáticas en el ámbito financiero ya que vamos a manejar recursos económicos.
Tiene relación con lengua y literatura porque vamos a manejar documentos de información.
Tiene relación con estudios sociales porque vamos a manejar los ámbitos sociales y de integración.
Tiene relación con ciencias naturales porque estamos trabajando en el ámbito de los cultivos en la agronomía.
Y en lo tecnológico porque a través de esta encontramos información para la ejecución del proyecto.
5.1 Importancia de las hortalizas a cultivar.
HORTALIZA | IMPORTANCIA | ¿Para que nos sirve a los seres humanos consumir estas hortalizas? |
PIMIENTO[pic 6] | Los pimientos son uno de los alimentos fundamentales que hay que tener en cuenta para incluirlos en la alimentación, estos ayudan al correcto funcionamiento del sistema inmunológico a través de la generación de glóbulos rojos y blancos. Esto es muy importante porque cada uno de los colores nos da propiedades y grandes beneficios para la salud. El pimiento es altamente estimulante, su consumo genera un aumento del estado anímico de las personas, por lo tanto se aconseja su ingesta a aquellas personas que se encuentren sometidas a una fuerte actividad física y mental. | Los pimientos rojos y amarillos tienen un leve gusto dulce, mientras que los verdes son más bien amargos; pero si lo que se busca es la alternativa más nutritiva, el pimiento rojo es la mejor opción, pues aporta vitaminas C y B6, es un gran antioxidante por sus betacarotenos y vitamina E, y además tiene una gran cantidad de licopeno lo que lo convierte en anticancerígeno pues combate los radicales libres que dañan nuestro cuerpo. |
TOMATE [pic 7] | La importancia del tomate surge a partir de sus beneficios para la salud, de su sabor y de sus cualidades como producto alimenticio. El tomate se disfruta en todo el mundo y es un ingrediente que nunca falta en la cocina de todas las culturas, aunque esta buena fama no siempre ha sido así, y el tomate siempre ha tenido un pasado irregular, su historia se pierde en una aureola de mitos y misterios, muchos malentendidos y muchas controversias alrededor de este fruto. Pero en cuestión de sabor, de valor nutricional y saludable, no hay ningún debate abierto. | Los tomates tienen muchos nutrientes, entre ellos el famoso “licopeno” que se cree que es beneficioso para la prevención del cáncer. El licopeno es un antioxidante que repara los daños causados por el oxígeno a las células y que ayuda a mantener un saludable sistema inmunológico. La piel del tomate es rica en antioxidantes. |
SANDIA [pic 8] | La sandia es una fruta que proporciona múltiples beneficios para nuestro cuerpo. La sandia es una planta de la familia de las cucurbitáceas, originaria de África pero con una gran difusión histórica en Asia, es una de las frutas que más agua contiene, su pulpa tiene un rico sabor dulce, es granulosa y acuosa, refrescante y de un color rojo intenso o rojo claro, según su variedad. En su composición nutritiva se destaca un elevado contenido de agua, la riqueza en fructuosa, y la baja cantidad de calorías que esta posee. | El crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños. Problemas con retención de líquidos (diurético). Problemas de tránsito intestinal, estreñimiento (con gran poder laxante). Hipertensión. Cálculos renales. Prostatitis y Cistitis Insuficiencia Renal Cáncer de Vejiga. Ácido Úrico: lo expulsa. |
SOYA [pic 9] | La proteína de soya es una proteína vegetal completa de alta calidad, es decir, que cubre las necesidades de niños y adultos (comparable a la de las carnes, huevos, lácteos, etc.). Es baja en grasa saturada, libre de colesterol y libre de lactosa. Recordemos que la proteína es esencial para el crecimiento y el desarrollo de la formación de enzimas y hormonas y, es parte estructural de la mayor parte de órganos del cuerpo. |
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PINCHUNCHO [pic 10] | Las semillas se consumen como frijoles; la planta se cultiva frecuentemente en los trópicos del mundo por esta razón. Es muy tolerante a condiciones de calor y sequía. También tiene usos como abono verde, forraje, leña y medicinal. | El guandú tiene, así mismo, propiedades medicinales; las flores y brotes verdes se emplean para enfermedades del aparato respiratorio, bronquios y pulmones; con las semillas secas se preparan cataplasmas para ayudar a desinfectar y cicatrizar heridas, con la resina del tronco se preparan jarabes y las hojas cocidas se emplean para lavar llagas, heridas, sarna y picazón. |
VERDURA | Llegaron a ser muy apreciadas en civilizaciones antiguas, los incas no solo la utilizaban como alimento sino también como moneda de cambio, eso nos da una idea de la importancia que tenía esta planta. | Es ideal para las dietas reguladoras de peso porque en su composición aparece un alto contenido en agua, vitaminas, minerales o fibra, así como bajos niveles de lípidos, calorías y ninguna grasa. Estos elementos hacen que sea beneficiosa para la salud debido a su acción reguladora y antioxidante. |
MELON[pic 11] | Es una fruta rica en antioxidantes, fibra, potasio, calcio, ácido fólico, zinc y vitaminas B, C y E, además el melón se distinguió del resto de las frutas por su efecto diurético ideal para la hipertensión. | El melón regula los niveles del colesterol alto y rehidratar el cuerpo luego de una práctica de ejercicios físicos muy prolongada. El consumo de melón ayuda a prevenir la gota y la artritis y alivia la acidez estomacal. El melón es un aliado de la piel, ya que suaviza y tonifica la piel, ideal para utilizarlo en mascarillas. |
AVELLANA [pic 12] | Los frutos secos pueden convertirse en uno de los principales aliados de los vegetarianos a la hora de obtener grasas de origen no animal, que además disponen de excelentes propiedades cardiosaludables. Se trata de semillas oleaginosas cubiertas con una cáscara de dureza variable que proceden de determinadas plantas. | Alto contenido en ácido oleico: o también llamado grasas monoinsaturadas, al igual que el aceite de oliva. Antioxidantes: por su contenido en vitamina E y otros Fito nutrientes. ... Calcio, fósforo y magnesio: minerales indispensables para un correcto crecimiento. |
CAMOTE[pic 13] | El Camote es una hortaliza de tierra de tipo raíz, rico en minerales como el calcio y potasio, famoso por ser energético, alto en fibra y nutritivo; además que ayuda a tener una excelente digestión. Éste presenta un sabor dulce debido a su contenido en azúcares, sin embargo esto NO lo hace un alimento hipercalórico, es útil para aquellos que les gustan los sabores dulces, sin añadir calorías a su alimentación y ayuda en la prevención de cáncer de estómago, enfermedades del hígado y retarda el envejecimiento. | El camote morado contiene antocianina, que retrasa el envejecimiento. Lo ideal es comer la cáscara. La fibra que contiene barre con la grasa, además tiene más vitamina A que la zanahoria. Se recomienda sancochar por unos minutos antes de freírlo. Órganos beneficiados: Protege a los ojos de la radiación ultravioleta. |
MAIZ [pic 14] | El maíz es uno de los alimentos básicos más importantes que conoce el ser humano ya que en torno a él se pueden realizar gran cantidad de preparaciones así como también pueden obtenerse de él numerosos productos derivados (por ejemplo, harinas, aceites, etc.). Subsecuentemente, el maíz es altamente utilizado como alimento de gran parte de los ganados que luego son consumidos o utilizados como productores de alimento, por lo cual su importancia es enorme. | El maíz es un alimento muy completo en cuanto a vitaminas (principalmente vitaminas A, B y E) y minerales (tales como manganeso, fósforo, potasio, magnesio y zinc) que favorecen al correcto funcionamiento del cuerpo humano. Es por ello que el maíz aporta diferentes beneficios para nuestra salud. |
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