QUÍMICA AMBIENTAL – LABORATORIO . INFORME DE LA PRACTICA N°2

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA AMBIENTAL – LABORATORIO [pic 1]

INFORME DE LA PRACTICA N°2

[pic 2]

NUMERO DE MESA:

2

PROFESOR DE LABORATORIO:

Ing. Amb. Suarez, Diego

FECHA DEL EXPERIMENTO:

4 de setiembre del 2018

        FECHA DE ENTREGA DEL INFORME:        

11 de Setiembre del 2018

LA MOLINA – LIMA – PERÚ

1. OBJETIVOS

• Determinar la demanda bioquímica de oxígeno para cinco días (DBO5) de las aguas efluentes de la Unidad Experimental de Cerdos.
• Analizar los valores de DBO5 para los diferentes porcentajes de diluciones los efluentes de la granja de cerdos.
• Comparar la DBO5 del agua con los Estándares de Calidad Ambiental, para dicha categoría.
• Contrastar los valores de DBO5 con los valores internacionales para actividades industriales.

1. MARCO TEÓRICO

Demanda bioquímica de oxígeno (DBO):

Según Ramalho (1990) la demanda bioquímica de oxígeno se usa como una medida de la cantidad de oxígeno requerido para la oxidación de materia orgánica biodegradable presente en una muestra de agua y como resultado de la acción de oxidación bioquímica aerobia, asimismo Sawyer et al (1994) menciona que es la cantidad de oxígeno que requieren las bacterias durante la estabilización de la materia orgánica susceptible a la descomposición, la prueba de DBO se utiliza para determinar el poder contaminante de residuos domésticos e industriales

Sawyer et al (1994) establece los dos métodos de medición de la DBO, el primero el método directo, las muestras que en cinco días la DBO no excede 7mg/l no es necesaria la dilución siempre que estas sean airadas para acercar el nivel de oxígeno disuelto a la saturación al comienzo de la prueba; el otro método es el dilución, se basa en el concepto fundamental de que la velocidad de degradación bioquímica de la materia orgánica es directamente proporcional a la cantidad de material no oxidado que existe en el momento.

Según Del Ángel (1994), los factores más importantes que afectan el crecimiento biológico son la temperatura, la disponibilidad de nutrientes, el suministro de oxígeno, el pH y la presencia de tóxicos. Los principales factores que influyen en la medición de la DBO son:

1. Temperatura: El incremento de esta acelera los procesos bacteriológicos y la tasa de utilización del oxígeno. Generalmente la determinación de DBO de una muestra se realiza a 20°C. Un valor de DBO5 a 20°C para aguas residuales domésticas de países templados es de 200 mg/L, con un valor de K= 0.1d-1, reportado hace 20 años y de 500 mg/L para descargas domésticas.
2. pH: Se debe tener cuidado de ajustar el pH del agua residual al rango de 6.5 a 7.5, para obtener valores confiables de DBO, asegurando la supervivencia y desarrollo de los microorganismos.
3. Aclimatación de la semilla: En muestras que carecen inicialmente de fauna y flora adecuada se emplea la inoculación de microorganismos para oxidar los desechos orgánicos, principalmente en aguas industriales que contienen compuestos complejos.
4. Toxicidad: La presencia de materia tóxica altera el curso de DBO, es así como, algunos compuestos metálicos causan la deflexión en el periodo inicial del progreso de la DBO. Para evitar interferencias en los resultados se debe eliminar de la muestra de agua residual el cloro residual y otras sustancias bactericidas.

DBO5

LaDBO5 es un parámetro con el que se puede medir el grado de contaminación de un cuerpo de agua a causa de la degradación de la materia orgánica. Consiste en medir la concentración del oxígeno disuelto de un efluente (con alta carga de materia orgánica) el día cero y luego de 5 días de incubación a 20°C. (Sánchez, 1994)

Según Sánchez (1994) la DBO5 tiene un amplio rango de aplicaciones, sin embargo, posee una serie de limitantes tales como las siguientes:

1. La necesidad de disponer de una alta concentración de bacterias activas y aclimatadas que se utilicen como inoculo.
2. La necesidad de un pretratamiento de la muestra cuando haya residuos tóxicos en ella.
3. La necesidad de reducir los efectos de los organismos nitrificantes.
4. El periodo de cinco días puede o no corresponder al punto en el que la materia orgánica soluble presente haya sido utilizada.
5. Una desventaja adicional de la determinación de la DB0 5, es que los resultados no dan una indicación de la tasa más alta de oxígeno, a menos que ésta se determine en intervalos diarios durante un periodo de tiempo en lugar del estándar de cinco días.

Descomposición orgánica:

Según Branco (1984), la descomposición orgánica es el resultado de los procesos de digestión, asimilación y metabolización de esté, llevado a cabo por bacterias, hongos, protozoos y otros organismos  La biodegradación es un proceso natural, ventajosa no sólo por permitir la eliminación de compuestos nocivos impidiendo su concentración, sino que además es indispensable para el reciclaje de los elementos en la biosfera, permitiendo la restitución de elementos esenciales en la formación y crecimiento de los organismos. Son difícilmente degradados por los microorganismos debido a sus características químicas. La biodegradación es un proceso natural, ventajoso no sólo por permitir la eliminación de compuestos nocivos impidiendo su concentración, sino que además es indispensable para el reciclaje de los elementos en la biosfera, permitiendo la restitución de elementos esenciales en la formación y crecimiento de los organismos. La descomposición puede llevarse a cabo en presencia de oxigeno (aeróbica) o en su ausencia (anaeróbica). La primera es más completa y libera energía, dióxido de carbono y agua, es la de mayor rendimiento energético.

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