Qué factores hay que considerar para llevar a cabo la determinación del punto de fusión y el punto de ebullición

CUESTIONARIO

1.- ¿Qué factores hay que considerar para llevar a cabo la determinación del punto de fusión y el punto de ebullición? Explicar por separado cada uno.

• La Temperatura a la cual las fuerzas intermoleculares ceden y la sustancia llega al cambio de estado de materia, la Presión a la que se encuentran sometidas las moléculas del compuesto y el tiempo de calentamiento que tardo la sustancia en llegar al cambio de estado.

2.- ¿Cuál es el objeto de determinar el punto de fusión?

• Sirve para determinar la identidad de compuestos orgánicos y también para saber la pureza de determinadas sustancias.

3.- Investigue métodos de determinación de puntos de fusión para sustancias que fundan arriba de 300° C y describa alguno de ellos.

• Es difícil manejar temperaturas tan altas por condiciones de seguridad, usualmente para medir temperaturas tan altas se utilizan aparatos especiales como los SMP10 y los SMP20 los cuales están hechos para soportar temperaturas arriba de 300° C.

4.- De una tabla de algunos compuestos orgánicos y su punto de fusión característico.

COMPUESTO PUNTO DE FUSION

Etanol 158,9 K (-114 °C)

Formaldehido 181 K (-92 °C)

Acetona 178,2 K (-95 °C)

Nitroglicerina 287 K (14 °C)

Acido Acético 290 K (17 °C)

5.- ¿Qué estado físico tiene las sustancias a las que se les determina punto de ebullición?

• Liquido, debido a que para determinarse el punto de ebullición se necesita saber cuándo una sustancia pasa del estado liquido al gaseoso.

6.- ¿Cree usted que entre mayor sea la cadena molecular, es mayor el punto de ebullición?, ¿Porque?

• Entre mayor sea la cadena molecular, mayor será la fuerza que se necesitara para separar las moléculas y poder vencer las fuerzas intermoleculares.

7.- ¿Qué otro método podría utilizar para la determinación del punto de ebullición? Explique.

• El método del Análisis Térmico Diferencial es una técnica que registra la diferencia de temperatura entre la sustancia y un material de referencia en función de la temperatura, cuando la sustancia y el material de referencia se someten al mismo programa de temperatura controlada. Cuando la muestra sufre una transición que implique un cambio de entalpía, ese cambio se indica con una desviación endotérmica (ebullición) respecto a la línea base del registro de temperatura.

8.- Defina Cristalización.

• Es un proceso por el cual a partir de una sustancia se establecen enlaces hasta formar una red cristalina. La cristalización se emplea para purificar una sustancia sólida.

9.- ¿Qué ventajas representa el agua como disolvente para la cristalización?

• El agua es un compuesto polar, lo cual hace que disuelva sustancias iónicas y polares, lo cual facilita la formación de enlaces para formar

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