Recomendaciones Alimentarias

Recomendaciones alimentarias.

• La cantidad de alimentos debe ser suficiente, el tamaño de las porciones debe ser adecuado a la actividad física que se desarrolla y a la etapa de la vida que se esta viviendo.

• Variedad y equilibrio son necesarios ya que:

o Las proteínas sirven básicamente para construir los tejidos.

o Las grasas dan energía y son la base de las hormonas y del sistema nervioso.

o Los hidratos de carbono (azúcares) son fuente de energía esencial.

o Las vitaminas y minerales tienen que estar presentes para que se cumplan estas funciones.

La adolescencia es uno de los períodos de mayor reto en el desarrollo humano, debido a los rápidos cambios físicos y psicológicos que ocurren en esta época. Adquirir hábitos de alimentación adecuados traerá beneficios para toda la vida.

Para los adolescentes se sugiere:

• La utilización de la pirámide alimentaria como su principal guía

• Consumir una variedad suficiente de alimentos

• Mantener un peso sano

• Reforzar el desayuno y no comer entre comidas

• Elegir una dieta pobre en grasas y colesterol, pero rica en frutas, verduras y cereales

• Emplear los azúcares y el sodio en forma moderada

• Tomar carne, pollo o pescado una vez por día

• Huevo dos veces por semana

• Cereales y verduras en la mayor parte de las comidas principales todos los días

• Pastas una o dos veces por semana

• Dos o tres frutas diferentes como mínimo por día

• Aceite crudo para condimentar comidas ya que es un nutriente esencial para el organismo

• Consumir moderadamente: sal, golosinas y condimentos grasos (mayonesa y aderezos cremosos)

• Líquidos: evitar líquidos ricos en azúcar como refrescos y jugos artificiales

• Elegir jugos naturales exprimidos o licuados de fruta fresca, de forma moderada

• Para la sed, nada mejor que tomar agua pura

• Promover la práctica diaria de ejercicio físico

¿Qué alimentos y en que cantidad garantizan una dieta adecuada para un adolescente?

Alimentos constructores:

Leche y derivados de 600-850 ml, además de una ración de queso (150-200 g) al menos una vez al día. Carne o pescado: 150-200 g por ración. (1 vez al día). Huevos: 1 al día (hasta completar 3 semanales). Cuando sustituyan a una ración de carne o pescado se deberán tomar dos.

Alimentos energéticos:

Se deben tomar, al menos, dos raciones diarias (patatas, arroz, pasta, pan, etc.) no excesivamente voluminosas y asegurar la ingesta de azúcar e hidratos de carbono sobre todo en el desayuno.

Alimentos reguladores:

Es muy importante tomar frutas y verduras cocidas y crudas. Se recomienda tomar una ensalada diaria y 3-4 piezas de fruta.

Bebidas:

Se debe

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