Reporte de práctica No. 02: Destilación por arrastre de vapor

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL[pic 1][pic 2]

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Segundo semestre de la licenciatura: Químico Bacteriólogo Parasitólogo.

Unidad de aprendizaje:

Química orgánica

Reporte de práctica No. 02: Destilación por arrastre de vapor.

Por:

Equipo No. 06.

• Franco Mosqueda Ilse Rosario.
• García Pérez Angel Eduardo.

Grupo: 2QV1

Fecha de realización de la práctica: 05 de febrero de 2019.

Fecha de entrega del reporte: 12 de febrero de 2019

• OBJETIVOS:

• Aislar el aceite esencial de un producto natural utilizando la destilación por arrastre con vapor.
• Conocer las características y modificaciones de esta técnica, así como los factores que intervienen en ella
• Obtener un aceite libre de solventes utilizando un sistema rotatorio de evaporación.

• PROCESO EXPERIMENTAL.

Para llevar a cabo la destilación por arrastre de  vapor primero se  montó un equipo de destilación simple.

En nuestro caso  utilizamos una canasta de calefacción  y un matraz balón de 50 mL para que se amoldara bien a la canasta.

El  material que se utilizó para  extraer el aceite esencial fue 50g de clavo, el cual se colocó dentro del matraz balón  con  50mL de agua.

Procedimos a calentar la mezcla heterogénea  de clavo con agua, la cual, debido a la capacidad  que tiene la canasta de calefacción,  rápidamente llego al punto de ebullición provocando la proyección de la misma.

Inmediatamente después del pequeño incidente, inicio la destilación del aceite esencial de clavo, que  se mostraba  blanquecino y desprendía un olor muy fuerte y característico de esta  especia.

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El  siguiente paso  fue separar la  fase orgánica de la fase acuosa con un embudo de separación, utilizando  como disolvente al hexano , se repitió este proceso tres veces, colocando la fase orgánica en un  vaso de precipitados y agregando el hexano en cada separación.

Al obtener la fase orgánica total, fue secada con Sulfato de sodio anhidro.

Como paso final juntamos  todas las fases  en común para proceder a retirar el Hexano  a través del Rotavapor que se muestra en la siguiente imagen:

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Depositamos el aceite  obtenido  en un frasco ambar con taparrosca  ya que  los aceites esenciales son altamente volatiles.

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• ANALISIS DE LOS RESULTADOS.

Comenzaremos por describir algunas de las propiedades fisicoquímicas de los dos compuestos utilizados en la separación de las fases del destilado:

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