Resumen Nutrición Mineral y Producción Vegetal

Resumen Nutrición Mineral y Producción Vegetal

Las nuevas moléculas y células necesitan nutrientes para un óptimo crecimiento, al faltar esto el crecimiento se verá detenido, otros actores que lo limitan también lo es el suelo, clima, CO2, la regulación genética y el agua. Existen leyes que explican los actores que limitan el crecimiento de vegetales; uno de ellos es la ley de Minimo de Liebig dice que el nutriente que limita el crecimiento es el que se encuentre en menor cantidad; la ley de los tres puntos de Sachs explica que el limitante es el ambiente; la ley de los factores limitantes de Mitscherlin a través de una fórmula matemática demostró que mientras más déficit de nutrientes la cosecha no se producirá bien.

Entre otros factores que afectan el desarrollo es la determinación genética y la capacidad con la que cuentan para captar nutrientes, esto variara dependiendo de la especie vegetal, la disponibilidad de nutrientes en el suelo ya que la planta solo logra asimilar pequeñas cantidades de cualquier elemento, también a medida que la planta envejece disminuye el contenido nutricional en sus tejidos.

Al evaluar el suelo vemos que tipos de nutrientes es capaz de suministrar a la planta durante su cultivo, también se determina la textura, pH y la materia orgánica presente en este. El análisis

foliar permite determinar los elementos nutritivos presentes en las hojas; para obtener resultados a partir de este análisis existen dos métodos:

• El método nivel crítico compara la concentración de nutrientes obtenidos del análisis con un valor referencial establece como crítico que supone 90% del peso sexo de la cosecha.
• El método intervalo de suficiencia compara la concentración de nutrientes con un intervalo de concentraciones en la cosecha en el que se aprecia si existe reducción de algún nutriente, a través de un sistema integrado de diagnóstico y recomendación que trata de recoger la mayor cantidad de datos referentes a la concentración de macronutrientes en la planta.

Al presentarse alteraciones nutricionales en la planta se observa la disminución del crecimiento y baja productividad, estos síntomas aparecen en hojas jóvenes y viejas, estas se tornan amarillentas (clorosis) o con manchas marrones (necrosis).

Tres métodos más nos pueden ayudar a diagnosticar la nutrición de la planta como lo es el contenido de nutrientes total en la hoja (fracción de nutrientes); el análisis de sabia que se realiza al extraerla y examinarla y por estudios morfológicos de las hojas para detectar si existe deficiencia de ciertos nutrientes o si las enzima han disminuido o aumentado su actividad determinado el estado de nutrición en la planta y finalmente estudiando la ausencia de ciertos elementos que son esenciales en las plantas y sin ellos se provoca un desbalance.

...