Resumen biologia celular

¿Cómo usan las

células la comida?

→ La energía es la capacidad que posee un cuerpo para realizar un trabajo.

→ Los alimentos poseen energía potencial.

→ Existe pérdida de energía cuando esta se transfiere de una energía a otra: es liberada en forma de calor.

→ Los sistemas tratan de minimizar esta pérdida de energía.

→ Como no es energía aprovechable (la que se pierde), se trata de capturar.

→ En las células ocurre combustión: las moléculas-alimentos se oxidan, donde el producto final es energía calórica, Co2 y H2O (reacciones de óxido-reducción). ¿Por qué se obtiene agua? Esto se debe a que se consume oxígeno el cual se reduce, y cuando se reduce completamente se obtiene agua. Si no se tiene oxígeno, esta reacción no ocurre.

→ La reacción de combustión tiene un potencial termodinámico, es decir, una función de estado extensiva con unidades de energía, que da la condición de equilibrio y de espontaneidad para una reacción química (a presión y temperatura constantes), este potencial es denominado energía libre de Gibbs:

                            Δg: Energía final - Energía inicial / tiempo.

→ Existen reactantes que comienzan con mucha energía y terminan con poca: Δ(-).

→ Mientras más negativo sea el  Δ, mas espontanea o más probabilidad de ocurrencia existe.

*Ej: Fotosíntesis: su producto es glucosa por lo que se debe inyectar energía (sol) en los reactantes. Energía lumínica.

                       [pic 1]

Reacción Energéticamente Favorable: Es una reacción espontánea que necesita una reacción pequeña que luego procede de forma espontánea. Es una reacción Exergónica/Exotérmica donde se termina con una molécula totalmente oxidada liberando energía, reacción con Δ(-). R. Catabólica.

*Co2 y H2O: Catabolismo.

*La célula no quiere que toda esa energía se libere en forma de calor y por ello, posee carrier (transportadores) energéticos los cuales capturan una parte de ésta.

*El ATP, NADH, FADH serían carrier energéticos, los cuales capturan parte de la energía.

                                                 [pic 2]

Reacción energéticamente desfavorable: Una reacción con Δ(+) es cuando se tienen reactantes con poca energía y que luego terminan con mucha energía. Es una reacción Endergónica/Endotérmica: Absorbe energía.  R. Anabólica.

La célula con esa energía lleva a cabo reacciones que son energéticamente desfavorable, es decir, la célula necesita sintetizar una hormona que para fabricarla necesita energía la cual es sacada de los carrier energéticos y así la célula podrá llevar a cabo estas reacciones para sintetizar las moléculas que necesitan las células.

*Anabolismo o síntesis + Catabolismo = Metabolismo.

[pic 3]

*El metabolismo de las células es el conjunto de reacciones catabólicas y anabólicas que ocurren en la célula. Se dice que estas reacciones están acopladas, es decir, a medida que ocurre una reacción, ocurre otra.

Ej: En una habitación desordenada se realiza un orden (un trabajo) el cual requiere tiempo y esfuerzo, por ende se le inyecta energía para trabajar (gasto de energía). Esta energía se traspasa a la habitación por lo que ésta la mantiene acumulada. Sin embargo la primera ley de la termodinámica dice que todas las cosas tienden al desorden (esto ocurre por el simple hecho de existir y no por alguna intervención): quedando así la habitación nuevamente desordenada al cabo de unos días donde luego se debe realizar el mismo trabajo nuevamente: Todas las cosas que son ordenadas, estructuradas; requieren inyección de energía permanente, pero si se deja de dar energía, el humano, una célula o una molécula, etc se mueren siendo la descomposición el siguiente paso donde la energía vuelve a circular.

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