SISTEMA BUFFER O TÁMPON

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

TRABAJO:

EL MÉTODO CIENTÍFICO

ESTUDIANTE:

ADRIANA VANESSA MEJÍA CASTRO

FUNDAMENTOS DE BIOLOGÍA

BARRANQUILLA, ATLÁNTICO 2 DE ABRIL DE 2013

SISTEMA BUFFER O TAMPÓN

DEFINICIÓN:

Un buffer, también considerado amortiguador o tampón, es un compuesto cuyo papel fundamental es mantener, de forma constante, el pH de una solución. Esto es, gracias a la regulación de iones que realiza, ya sea liberándolos o aceptándolos, como una respuesta a la concentración de H+.

El buffer está constituido generalmente por un ácido y una base débiles.

MECANISMO DE FUNCIONAMIENTO:

El mecanismo que utiliza un buffer para la regulación del pH en una solución encontrada en organismos vivos, se da ya sea mediante la liberación de iones o bien, aceptando o añadiendo más iones. De esta forma, el buffer logra mantener un pH constante.

Estos amortiguadores se encuentran presentes en los líquidos corporales de los organismos vivos y actúan de forma inmediata (aproximadamente en cuestión de 1 seg.) cada vez que encuentre alguna anomalía del pH.

La combinación de estos se da una vez que se presente excesos de sustancias ácidas o de sustancias alcalinas y en este sentido, formar sustancias que no logren afectar el pH.

IMPORTANCIA

Un buffer tiene la característica de poder mantener en estabilidad el pH de una solución añadiendo cantidades relativamente pequeñas de ácidos y bases. Esto lo hace un compuesto fundamental para los seres vivos, ya que con un minucioso cambio en la concentración de H+ en una célula puede hacer que se produzca un paro en la actividad de las enzimas.

BUFFERS IMPORTANTES EN ORGANISMOS VIVOS

Para poder controlar el equilibrio acido-base del medio interno y así evitar trastornos en el metabolismo, los seres vivos utilizan de un conjunto de amortiguadores conocidos como buffers o amortiguadores fisiológicos.

Los amortiguadores pueden clasificarse en dos grupos. Por un lado se encuentran los buffers inorgánicos, como lo son el fosfato y el bicarbonato. Por el otro lado encontramos los buffer orgánicos, como los aminoácidos, las proteínas y el sistema hemoglobina reducida.

Amortiguador Carbónico (Bicarbonato)

CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ HCO3- + H+

Este es el tampón químico de mayor importancia en la homeostasis del pH, ya que se encuentra en mayor cantidad en los fluidos biológicos de los seres vivos. Tiene las siguientes características:

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