Serie micro n Microbiología Experimental, le piden que aísle un hongo filamentoso

1. En Microbiología Experimental, le piden que  aísle un  hongo filamentoso capaz de hidrolizar almidón. Describa y explique cuál sería la composición de los medios de enriquecimiento y selectivos necesarios para realizar el aislamiento. Mencione cuáles podrían ser las fuentes de las que se podría obtener  ese tipo de microorganismo.

Medio de enriquecimiento:

• Agar papa dextrosa
• Agar BCYE (agar tamponado con extracto de leva dura y carbón, “buffered, charcoal, yeast extract”
• pectinas, carbohidratos como  polisacáridos,  ácidos  orgánicos,  proteínas  y  lípido
• KNO3
• Na2HPO4
• MgSO4
• H2O
• KCl, NaCl
• Agua destilada y elementos traza

Medios selectivos:

• Agar  souborond2: Utilizado para aislamiento, identificación y conservación de hongos patógenos y saprófitos.
• Agar almidón
• Peptona, tripteína, glucosa,
• Aminoácidos, bases nitrogenadas de nucleótidos y otros compuestos de nitrógeno
• KNO3
• Na2HPO4
• MgSO4
• H2O
• KCl, NaCl
• Agua destilada y elementos traza

pH bajo 5.6

Fuentes donde se pueden obtener el microorganismo:

Pueden encontrarse en alimentos pan, la cerveza, vinos, vinagre  y  quesos,  también  se  utilizan  en  la  obtención  de  enzimas  y  alimentos .

en la gráfica de abajo se ve claramente  en la curva  roja un crecimiento diuxico, ya que se observa  dos fases de crecimiento exponencial,  entre ellas separadas por una fase intermedia, primero se  usa sólo la fuente preferencial de C (glucosa) después se usa  la segunda (lactosa), pero tarda un tiempo hasta que sintetiza los enzimas catabólicos necesarios para degradar esa segunda fuente.

En cuanto a la línea azul el crecimiento es normal, solo usa fuente de carbono.

[pic 1]

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