Solubilidad

Resumen

La cristalización es una técnica de purificación de un compuesto sólido, que contiene impurezas que no permiten un orden en su red cristalina, por ello la necesidad de purificar. La capacidad de un sólido de cristalizarse depende de si es soluble o no.

La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia en un determinado medio; implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada. Su concentración puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o también en porcentaje de soluto (m(g)/100 mL).

El objetivo de esta practica es identificar, en función a una sustancia determinada, su disolvente ideal (que sólo disuelva un sólido en caliente). El mismo disolvente no lo debe disolver en frío. Así como Saber cuándo se debe utilizar un adsorbente como el carbón activado, observar la utilidad de la solubilidad de un compuesto en diferentes disolventes y realizar la purificación de un sólido mediante una cristalización simple.

Procedimiento

PROCEDIMIENTO I. SOLUBILIDAD EN DISOLVENTES ORGÁNICOS.

En 6 tubos de ensayo se coloca la punta de una espátula (aproximadamente 0.1 g) de muestra problema y se adiciona 1 mL del disolvente (ver Tabla 1), se agita y se observa. Si el sólido no se disolvió, se agrega 1 mLmás y se observa con cuidado (pueden quedar impurezas insolubles). Si no se disolvió toda la muestra se repite por última vez el procedimiento hasta obtener 3 mL máximo. Si no se logró disolver el sólido, se puede decir que es insoluble en frío, por lo tanto, se calienta la muestra en un baño María hasta ebullición adicionando una pequeña cantidad de cuerpos de ebullición (cuerpos porosos o piedras de ebullición) y agitación constante, teniendo precaución de mantener inalterado el volumen de

la solución. Si la muestra no se disolvió, se puede decir que es insoluble en caliente. Si la muestra es soluble en caliente, se enfría a temperatura ambiente y luego en un baño de hielo-agua.

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