Tema 2. La organización de los seres vivos

Tema 2. La organización de los seres vivos.

1. La teoría celular.

1.1. Las primeras observaciones microoscópicas.

Robert Hooke(1637-1703).

Lámina de corcho: Presenta una estructura similar a un panal de abejas, y Hooke utilizó por primera vez el término "célula".

Antoni van Leeuwenhoek(1632-1723).

1.2. Los principios básicos de la teoría celular.

Matthias J. Schleiden y Theodor Schwann dicen que la célula era el soporte de la estructura y de las actividades vitales de todos los seres vivos.

Rudolph Virchow propuso: "Toda célula procede de otra célula".

Los principios básicos de la teoría celular son:

-La célula es la unidad estructural de los seres vivos. Todos los seres vivos están formados por una o más células.

-La célula es la unidad funcional de los seres vivos. Es la mínima unidad de materia que puede llevar a cabo las funciones básicas de un ser vivo.

-La célula es la unidad reproductora de los seres vivos. Toda célula proviene de otra célula preexistente.

El español Santiago Ramón y Cajal(1852-1934) fue el principal defensor de la individualidad de las células nerviosas y, con ello, de la generalización de la teoría celular a todos los tejidos.

El poder de resolución de nuestro ojo es de unos 0,2 mm.

1.3. El microscopio electrónico confirmó la teoría celular.

Microscopio óptico(MO).

Microscopio electrónico. Su límite de resolución se sitúa entre 0,5 y 1 nm:

1. El microscopio electrónico de transmisión(MET) forma una imagen a partir de los electrones que atraviesan la muestra. 250.000 aumentos.

2. El microscopio elctrónico de barrido(MEB) forma una imagen de las superficies celulares a partir de los electrones que "rebotan" en la muestra. 50.000 aumentos.

2. ¿Qué tienen en común todas las células?

-Una membrana, que separa el contenido, o citoplasma, del medio que la rodea y controla intercambios de materia, energía e información que se producen entre ambos.

-Una organización interna que permita su automantenimiento y su reproducción para lo que necesita:

*Material hereditario, es decir, ADN.

*Las estructuras mínimas para que sucedan las reacciones químicas precisas.Es decir, los ribosomas.

2.1. Organización celular procariótica.

Las células procarióticas se caracterizan porque su material herditario no está separado del citoplasma por una membrana. Las bacterias son organismos procariontes.

Modelo tridimensional de una célula procariotica

La membrana plasmática. Forma repliegues hacia el interior, llamados mesosomas, que intervienen en la división celular. Está rodeada de una capa dura y fibrosa llamada pared.

El nucleoide o región que contiene el material hereditario que suele ser una molécula de ADN con forma circular.

El citoplasma incluye:

-El citosol o hialoplasma. Formado por agua que contiene sales disueltas, moléculas orgánicas pequeñas y macromoléculas dispersas, como proteínas.

-Los ribosomas. Son gránulos formados por ARN y proteínas en los que sintetizan proteínas.

Además de las estructuras comunes, otras no siempre están presentes, como flagelos, para el movimiento celular; cápsula, envolviendo la pared; plásmidos o pequeñas moléculas circulares de ADN independientes del cromosoma bacteriano; saquitos y membrans internos, que almacenan sustancias o realizan la fotosíntesis, etc.

2.2. Organización celular eucariótica.

Las células eucarióticas tienen el material hereditario separado del citoplasma en un compartimento membranoso especial, el núcleo. Además, poseen en su citoplasma otros muchos compartimentos rodeados por membranas en los que suceden reacciones químicas. Todos los organismos pluricelulares, como animales y plantas, y algunos unicelulares son eucariontes.

3. Las células de los animales.

Partes de una célula animal:

-La membrama plasmática está formada por una bicapa de lípidos, como fosfolípidos , entre los que se intercalan proteínas. Posee una permeabilidad selectiva ya que solo permite el paso de moléculas de agua y de pequeñas moléculas apolares. El resto de moléculas o iones, que no tienen afinidad por los lípidos, solo atraviesan la membrana con la colaboración de proteínas específicas.

-El citoplasma está dividido en una granvariedad de compartimentos rodeados de membrana, de composición y estructura similares a la plasmática, que se denominan orgánulos. Junto a ellos aparecen otras estructuras no membranosas. La disolución acuosa en la que estas estructuras están inmersas es el citosol o hialoplasma.

-El citoesqueleto es un conjunto de filamentos de proteínas de varios tipos que se distribuyen, en forma de una red, en el citosol. Da forma a la célula y es responsable tanto del transporte de materiales dentro de la célula como del movimiento celular, y del movimiento de los orgánulos.

3.1. Las estructuras celulares no membranosas.

El centrosoma constituye una zona cercana al núcleo a partir de la que surgen los filamentos del citoesqueletos. En las células animales contiene en su interior una pareja de estructuras cilíndricas huecas, dispuesta una perpendicular a la otra y denominadas centriolos.

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