Trabajo PROYECTOS ESCOLARES PRODUCTIVOS DE BASE LOCAL

PROYECTOS ESCOLARES PRODUCTIVOS DE BASE LOCAL

Construyendo Aprendizajes Significativos y Dulces[pic 1]

“Colmenas de Yataí”

ESCUELA: Secundario Rural Itinerante N° 3110  Ext. Esc. 639

CUE: 540184408

DIRECCIÓN: Campo Ramón, Misiones

TELÉFONO: S/N

CORREO ELECTRÓNICO: matildeanatavares@gmail.com

DIRECTOR:    Matilde Tavares

DOCENTE RESPONSABLE DEL PROYECTO: Klingbeil Robin, Pochmann Leonardo Raúl, Nélida Patricia Rujodzki

PROBLEMA  AL QUE SE PRETENDE DAR RESPUESTA:  

El proyecto surge a partir de una necesidad identificada en la comunidad rural  de la Comunidad Educativa perteneciente a la Escuela N°639 ubicada en el Municipio de Campo Ramón Misiones, donde la mayoría de las familias se encuentran trabajando actualmente en los sectores yerbatero y tealero, por lo que los secaderos -tanto aquellos industrializados como los que cuentan con poca tecnología- son la principal fuente de trabajo y de recursos con los que cuentan en la zona.

A través de este trabajo nos proponemos realizar con los alumnos y la comunidad actividades en torno al manejo y especialización de técnicas y uso de nuevas tecnologías que involucran al sector apícola, para que los educandos adquieran conocimientos y saberes que les permitan capacitarse para intervenir activamente en el sector en un futuro cercano aprovechado lo que la naturaleza les brinda.

ACTORES  SOCIALES INVOLUCRADOS:  

• Alumnos de Primero y Segundo Año que pertenecen a la extensión N° 639 del Secundario Rural Pluriaño N° 3110.
• Docentes y todos los actores de la comunidad escolar en general (familias y vecinos).
• Técnicos apícolas e idóneos

JUSTIFICACIÓN

        De manera general la población de la zona se dedica a la producción y cosecha de yerba y té orientada a su seguridad alimentaria; debido a que las mismas no son diversificadas y presentan bajos rendimientos no logran complementar la dieta alimentaria familiar, perdiendo la oportunidad de consumir productos nutritivos y energéticos como la miel, el polen y curativos como el propóleos productos que contribuyen a la dieta alimentaria como a la salud. (Nuestro organismo necesita 23 aminoácidos para vivir, y una fuente natural de aminoácidos es el polen que tiene 21 aminoácidos esenciales que necesitamos y no lo aprovechamos).

        Aprovechando la crisis por la que atraviesan los cultivos tradicionales de la zona como yerba Mate y Té, la comunidad en general y los productores locales pueden encontrar en esta nueva actividad una forma de diversificación productiva, que les permite además de generar un alimento alternativo de bajo costo, les da la posibilidad de comercializar su excedente como un ingreso extra a la economía familiar. También es importante a tener en cuenta que por el tipo de producción que se realiza en la zona no se utilizan productos con toxicidad para las abejas, esto convierte a la zona en un lugar con un gran potencial a explotar.

El contar con colmenas manejadas adecuadamente permitirá que las familias del lugar cuenten con sus propias farmacias naturales, podrán aprovechar las propiedades nutritivas y medicinales de los productos de la colmena, los apicultores podrán disponer de propóleo para consumo ya que se constituye en un antibiótico natural.

      Para complementar sus ingresos económicos muchas familias migran de manera temporal (zafra, Etc.) o de manera definitiva, que generalmente son los jóvenes y mujeres quienes quedan a asumir roles productivos en su hogar, población que considera el proyecto, porque está demostrado que las mujeres son quienes demuestran tener más paciencia, cariño y detalle para manejar abejas yateí, los jóvenes porque son la población potencial menos considerada en los proyectos.

      El conocimiento de habilidades apícolas eleva la autoestima de los apicultores del lugar quienes además se constituirán en técnicos locales y mano de obra calificada.

El trabajar con apicultura en las comunidades genera iniciar un proceso de cultura ambiental que permite valorar el trabajo de las abejas quienes se encargan de estabilizar la preservación de especies locales forestales, coberturas naturales, cultivos anuales, toda la vegetación circundante por la maravillosa polinización proceso desconocido y no valorado.

Ante la escasez de tierras aptas para cultivo, se puede aprovechar las tierras marginales para la implementación de apiearios, podrían ser un motivo para su reforestación, cuidado y uso.

OBJETIVO PRINCIPAL

Desarrollas competencias apícolas en los alumnos de la Escuela N° 639 a través de la investigación, el trabajo cooperativo, el aprendizaje significativo y la puesta en práctica de técnicas apiearias, permitiendo la diversificación productiva en los hogares rurales, aprovechando los recursos naturales de la zona.

OBJETIVO SECUNDARIO

• Promocionar y Fomentar la producción de productos primarios derivados de la miel de Yataí.
• Incrementar la producción apícola en la zona.
• Generar capacidades locales, conocimientos y condiciones para la producción de colmenas de abajas yataí.
• Difundir el valor medicinal de la miel de yataí.
• Despertar el interés  del aprendizaje heurístico

PRODUCTO / RESULTADO POR LOGRAR:

A través del proyecto, se espera que los actores involucrados se apropien de nuevas competencias y saberes relacionados con la producción de Miel de Yataí. Fomentando el espíritu heurístico y un aprendizaje cooperativo-significativo partiendo de una fuente natural como lo son las abejas Yataí que abundan en la región.

REFLEXIONES SOBRE LA ETAPA DE INDAGACÓN – IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:

La comunidad rural de Campo Ramón se caracteriza por ser una zona con un  gran desarrollo de industrias forestales, yerbateras y tealeras. Las mismas son la principal fuente de ingresos laborales para las familias.

En primer lugar, pudimos identificar luego de haber realizado una indagación previa a través de encuestas, que los alumnos  que asisten a la institución no cuentan  con conocimientos ni herramientas que actualmente resultan imprescindibles de adquirir por las características propias que tiene la zona, dedicada ampliamente a la producción e industrialización apícola.

El gobierno de la Provincia de Misiones, a través del Comité Ejecutivo de Desarrollo e Innovación Tecnológica (CEDIT), busca la divulgación para generar una instancia que contribuya a la promoción, desarrollo e innovación en las experiencias de cría y producción de miel Yateí a nivel local.

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