Trichinella spiralis
Enviado por alexis23456y7 • 16 de Marzo de 2023 • Apuntes • 437 Palabras (2 Páginas) • 207 Visitas
Tichinella spiralis es un gusano redondo intestinal que pertenece al filo de los Nematodos, la parte anterior del cuerpo está ocupada por un estilete y un esticosoma(esófago glandular). Su ciclo de vida se realiza en un único hospedador comienza cuando un carnicero come carne que contiene larvas en un pequeño gramo de carne puede haber miles de quistes.
Una vez en el intestino delgado del hospedador las larvas se liberan, se trasforman en adultos y penetran la mucosa intestinal y ponen de 500 a 1000 larvas. Estas larvas migran hacia la sangre o la linfa hacia otros órganos del hospedador pero su desarrollo.
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La triquinosis es una zoonosis causada por gusanos, los seres humanos y los animales domésticos pueden infectarse y ser portadores de este parasito, los cerdos domésticos, jabalíes, osos, roedores y caballos son animales reservorios. Trichinella está presente en todo el mundo con mayor frecuencia en regiones con temperaturas templadas.
Las personas contraen la Triquinosis al consumir carne cruda o insuficientemente cocida infestada por larval de Trichinella, particularmente carne de cerdo, caballo o animales de caza. Estas larvas se enquistan en e tejido muscular del animal.
No hay trasmisión de personas a persona, sin embargo la degustación de cantidades muy pequeñas de carne cocida durante la preparación o cocción.
Signos y síntomas
En el ser humano la fase intestinal puede estar acompañada por síntomas gastrointestinales (diarrea, dolor abdominal, náuseas y vomito). La migración de las larvas en los tejidos musculares puede causar problemas como malestar, edema facial o en los parpados. Escalofríos, fiebre y dolor muscular.
Los animales infectados suelen ser asintomáticos.
Detención y diagnostico
En humanos la sospecha de triquinosis se basan el historial de consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida y síntomas clínicos se puede confirmar con pruebas diagnósticas especificas incluidas detención de anticuerpos y la biopsia muscular.
En animales: La inspección de la carne es la única manera de detectar la presencia de la Trichinella en, en las zonas endémicas se debe utilizar la observación microscópica y el método de digestivo artificial.
Tratamiento
La trquinosis se trata con medicamentos antiparasitarios y esteroideos. Albendazon elimina los gusanos adultos del intestino (se puede utilizar en animales y humanos).
Para la prevención seria congelación de la carne (para la mayearía de las cepas)
Cocción completa de la carne y productos cárnicos tanto del cerdo como animales salvajes
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