Trigliceridos Practica

TRIGLICÉRIDOS

INTRODUCCIÓN

Aproximadamente el 90% de los lípidos de la dieta son triacilglicéridos. La mayoría de ellos contienen ácidos grasos de cadena larga, saturados o insaturados. Los triglicéridos son emulsificados por las sales biliares en el intestino, y posteriormente hidrolizados por la lipasa pancreática en ácidos grasos y monoacilglicerol, para de esta forma ser absorbidos por las células de la mucosa intestinal, en donde son reformados en triglicéridos. Entonces, estos triglicéridos se incorporan en los quilomicrones, y de esta forma son transportados a la mayoría de los tejidos, donde se utilizan como energía o se almacenan en el tejido adiposo.

Las dietas ricas en grasas, y las compuestas fundamentalmente de ácidos grasos saturados, conllevan a un aumento de la concentración plasmática de triacilglicéridos y de colesterol. Por el contrario, el consumo de ácidos grasos insaturados tiende a bajar la colesterolemia.

Es conocida la correlación existente entre altos niveles de triacilglicéridos y colesterol en sangre y el desarrollo de aterosclerosis y enfermedades coronarias. La trascendencia de dicha relación ha hecho prudente la recomendación de que se reduzca la ingesta de grasas al 30 – 35% de los requerimientos energéticos totales y que se reemplacen en cierto grado los ácidos grasos saturados por los insaturados.

El aumento de triglicéridos en el suero (hipertrigliceridemia) puede ser de origen primario o secundario. La hipertrigliceridemia primaria se presenta en las hiperlipidemias familiares tipo I, II, III, IV y V. La secundaria, principalmente en obesidad, diabetes, síndrome nefrótico, alcoholismo y, pancreatitis aguda y crónica. Existen, algunas otras enfermedades en las que se elevan los triglicéridos, incluso, se considera que el estrés emocional puede aumentarlos. La determinación de los triglicéridos resulta de sumo interés para identificar problemas en el metabolismo de los lípidos.

PROCEDIMIENTO

REACTIVOS: Un equipo para la determinación de triglicéridos,Triglicéridos-test enzimático-colorimétrico (GPO-PAP) Spin react cod. 1001311, que contiene lo siguiente:

Reactivo 1

N Tampón GOOD pH 7.5 50 mmol/L

p-clorofenol 2 mmol/L

Reactivo 2

Vial de enzimas

Lipoproteinlipasa 150000 U/L

Glicerol Kinasa 500 U/L

Glicerol-P-oxidasa 2500 U/L

Peroxidasa 440 U/L

4-aminofenazona 0.1 mmol/L

ATP 0.1 mmol/L

PROCEDIMIENTO:

a) Obtener 3 ml de sangre venosa, dejar coagular, centrifugar y separar el suero y transferirlo con una pipeta Pasteur a un tubo de ensaye.

b) Marcar un tubo como problema.

c) Preparar el tubo como se indica en la tabla:

* Se prepara sólo un blanco y un estándar por grupo

Blanco *

(ml) Estándar *

(ml) Problema

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