Trigliceridos

Términos generales la dieta para bajar triglicéridos altos deberá ser:

• Baja en calorías si estuvieses en sobrepeso.

• Reducida en grasas saturadas.

• Normo proteica.

• Reducida en productos elaborados a base de hidratos de carbono simples.

• Alta en contenido de fibra.

• Sin alcohol.

En forma detallada podemos decir que la fórmula desarrollada de dicha dieta sería:

• Lácteos: Descremados. No mantequilla. Margarina sólo la que es adicionada con omega 3 y 6.

• Huevo: Clara todos los días. Yema sólo 3 veces en la semana.

• Carnes: Preferentemente pescados de mar, pechuga de pollo, dejando para sólo dos días en la semana el consumo de carne de ternera desgrasada. Las carnes deben ser cocidas a la plancha, parrilla u horno, sin aceite.

• Vegetales: Todos, preferentemente crudos. Sólo debes evitar la palta.

• Frutas: Todas, preferentemente crudas y con cáscara. Evitar el coco.

• Cereales: Integrales, avena arrollada, germen de trigo, arroz integral, salvado de trigo, etc., son muy útiles para ayudar a descender lostriglicéridos, ya que su alto contenido en fibra arrastra y elimina el exceso de lípidos.

• Dulces: Evitarlos, sólo dulces o mermeladas dietéticas. No amasados de pastelerías, cremas, tortas, budines dulces, caramelos o chucherías, chocolates, etc.

• Bebidas: Agua, zumos y licuados de frutas y gaseosas light. No alcohol. No gaseosas regulares.

• Infusiones: Evitar el café. Existen hierbas medicinales que ayudan a bajar los triglicéridos, como el té verde, té rojo o té blanco.

• Condimentos: Es común que si tienes los triglicéridos altos, puedas tener un poco la tensión arterial elevada, de ser así cuida la sal en tus comidas, sólo agrega la sal una vez que esté cocido el alimento.

Estos alimentos para el tratamiento de la hipertrigliceridemia deben acompañarse de:

• Actividad física aeróbica periódica.

• Dejar de fumar.

• No beber alcohol.

• Medicamentos para bajar los triglicéridos.

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