VELOCIDAD CRÍTICA DE UNA SUSPENSIÓN DE SÓLIDOS EN LÍQUIDO NEWTONIANO

 Informe de Operaciones Unitaria 1. Presentado el 23 de abril del 2021                                              

VELOCIDAD CRÍTICA DE UNA SUSPENSIÓN DE SÓLIDOS EN LÍQUIDO NEWTONIANO.

Daniela Galvis, Orlando Nájera, Omar Cabreras

Universidad de Córdoba, Facultad de Ingenieras, Ingeniería de Alimentos

Ing. Mauricio José Cierra B.

RESUMEN

La suspensión de los sólidos en líquidos es uno de los objetivos de la agitación la cual se puede definir como el movimiento incluido a un fluido dentro de un contenedor en donde se fomenta la aparición de vórtices que promueven el mezclado; aquí es donde se es necesario conocer las propiedades físicas de las partículas y del líquido, así como las características del tanque en el cual se realizará la operación. En esta práctica se realizo un proceso de montaje del sistema de agitación para realizar dicha prueba donde se evaluó e incremento de la altura de suspensión en la medida que se incrementa la velocidad de agitación.  

Palabras claves: Agitación, suspensión,

ABSTRACT

The suspension of solids in liquids is one of the objectives of agitation which can be defined as the movement included in a fluid within a container where the appearance of vortices that promote mixing is encouraged; This is where it is necessary to know the physical properties of the particles and the liquid, as well as the characteristics of the tank in which the operation will be carried out. In this practice, a stirring system assembly process was carried out to carry out said test where the suspension height was evaluated and increased as the stirring speed increased.

Keywords: Agitation, suspension,

OBJETIVOS

General

• Determinar la velocidad critica suspension de sólidos.

Especifico

• Determinar la potencia teórica necesaria para la agitación de una suspension de un solido en agua y compararla con la calculada experimentalmente utilizando un amperímetro.
• Determinar la velocidad critica de suspension con un agitador especifico.
• Evaluar el grado de suspension obtenido para las velocidades de suspensión.

INTRODUCCION

MATERIALES Y METODOS

• Beaker
• Agitador tipo hélice
• Harina de yuca

RESULTADOS

ANALISIS DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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