Velocidad De Reaccion

1) para que se produzca una reaccion necesitan que se enlacen unos atomos con otros, para eso tienen que tener la electronegatividad adecuada

2) Los alimentos cuando se estropean, es porque han sido atacados por microbios.

El frió hace que la multiplicación de estos microbios sea más lenta, por lo que los mantiene más tiempo en buen estado.!

Solución: es una mezcla homogénea de dos o mas sustancias. La sustancia q suele estar en menor cantidad y que se disuelve en la mezcla se conoce como soluto; la sustancia donde se disuelve el soluto se denomina solvente.

La relación entre la cantidad de soluto y la cantidad de solvente recibe el nombre de: concentración de la solución. Cabe destacar que las propiedades químicas de los componentes de las sustancias no alteran en una solución. Sin embargo las propiedades físicas de la solución difieren a las propiedades físicas del solvente puro

Soluto: se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones) en una disolución o, en general, a la sustancia de interés.

Lo mas habitual es que se trate de un sólido que es contenido en una solución liquida.

Solvente: es aquella sustancia que permite la dispersión de otra en su seno. Es el medio dispersante de la disolución. Normalmente, el disolvente establece el estado físico de la disolución, por lo que se dice que el disolvente es el componente de una disolución que esta en el mismo estado físico que la disolución. También es el componente de la mezcla que se encuentra en mayor proporción.

Características de una solución:

*sus componente no pueden separarse por métodos físicos simples como decantación,filtración,centrifugacion, etc.

*sus componentes solo pueden separarse por destilación, cristalización y cromatografia.

*los componentes de una solución son soluto y solvente.

Saturada: es aquella q tiene un equilibrio entre el solvente y el soluto a la temperatura dada. Si se eleva la temperatura habrá mayor capacidad del solvente de disolver el soluto. Cuando una solución esta saturada, esta ya no es capaz de disolver mas soluto y si se agrega mas de este, este aparecerá como un precipitado, es decir aparecerá como sólido.

Sobresaturada: se dice q una solución esta sobresaturada cuando contiene mas soluto que la cantidad soportada en condiciones de equilibrio por el disolvente, a una temperatura dada.

Diluidas: aquellas que poseen menor cantidad de soluto que la que el solvente puede disolver a una temperatura y presión dada

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