Ciencia

El mundo científico contiene un gran cúmulo de conocimientos que permite a la humanidad a vivir de la manera en que lo hace. Explore la base de documentos y trabajos sobre las ciencias naturales y formales.

• Gastritis

  GASTRITIS La gastritis es una enfermedad inflamatoria de la mucosa gástrica debido a diversos factores (endógenos y exógenos) que producen diversos síntomas clínicos o bien cursa de manera asintomática, por lo cual su diagnóstico requiere pruebas histológicas. Se puede llegar a confundir con algunas otras patologías y sus complicaciones pueden

• GASTRITIS

  riricoLa gastritis es un trastorno inflamatorio de la ¬¬mucosa gástrica y duodenal. La ulcera péptica es una lesión profunda de la mucosa que penetra en la muscularis mucosae mientras que la erosión es mas superficial y no afecta a la muscularis. La gastritis puede ser ocasionada por irritación debido a

• Gastritis

  CabronerosDra. María M. Hillmana, Dr. Leonardo L. Meinardea, Dra. Raquel A. Furnesb, Dra. María L. Daruichb, Dra. Verónica Rivac y Dr. Eduardo Cuestasa RESUMEN La enfermedad de Ménétrier infantil es una gastroenteropatía perdedora de proteínas caracterizada por hipertrofia de la mucosa gástrica, de causa desconocida, aunque la mayoría de los

• Gastritis

  carovj94Gatritis Se define como inflamación de la mucosa gástrica, se puede encontrar en forma aguda o crónica. Gastritis crónica: Se caracteriza por la presencia de cambios inflamatorios crónicos en la mucosa, dando como resultado atrofia de la mucosa y metaplasia epitelial. Patogenia: La asociación más importante es la infección crónica

• Gastritis

  ley11)Gastritis La gastritis ocurre cuando el revestimiento del estómago resulta hinchado o inflamado. La gastritis puede durar sólo por un corto tiempo (gastritis aguda). También puede perdurar durante meses o años (gastritis crónica). Síntomas Muchas personas con gastritis no tienen ningún tipo de síntomas. Los síntomas que se pueden notar

• Gastritis

  cinnatLa gastritis es un padecimiento médico conocido también como dispepsia, que consiste en la inflamación del recubrimiento estomacal o de la mucosa gástrica, existen diferentes tipos de gastritis que se clasifican en: Gastritis aguda: es aquella que se presenta de manera repentina. Gastritis crónica: es aquella que se presenta de

• Gastritis

  salmadaniela¿GASTRITIS? ¿Qué es la Gastritis? Gastritis es la inflamación de la mucosa gástrica, que en la gastroscopía se ve enrojecida, presentándose en forma de manchas rojizas, las cuales representan irritación o hemorragias subepiteliales. La gastritis ocurre cuando el revestimiento del estómago resulta hinchado o inflamado. La gastritis puede durar sólo

• Gastritis - tesis.

  mariuxi1984LIZETTE KATHERINE LOPEZ ORTÍZ UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ FACULTAD DE ESPECIALIDADES EN ÁREAS DE LA SALUD CARRERA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TEMA “CONTROL DIETÉTICO EN LOS TRABAJADORES DE 20 A 60 AÑOS DE EDAD QUE PADECEN DE GASTRITIS DE LA EMPRESA TECOPESCA DE LA CIUDAD DE MANTA DURANTE EL

• Gastritis Aguda

  jakisu“LAS MUJERES LO PODEMOS TODO” ¿Por qué se celebra el 8 de marzo? Cuando oímos o leemos; “Las mujeres lo podemos todo”, si es hombre como típico macho mexicano se reirá y pensara que tontería, pero si es una mujer dirá que esa es la actitud y es solo la

• GASTRITIS AGUDA

  angelikitag27GASTRITIS AGUDA Puede ser debida a causas exógenas o endógenas. Las causas exógenas se resumen en: alimentarias; tóxicas; por radiación; cáusticas; alérgicas; infecciosas (bacteriana o viral), por irritantes, mecánicas y térmicas; y flegmonosa o supurativa. Las causas endógenas de la gastritis aguda son: metabólicas (uremia); por enfermedades sistémicas (EPOC, colagenosis);

• Gastritis Aguda.

  Rapyxt-Fyred[UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO] 5 de diciembre de 2016 Gastritis Aguda Resultado de imagen para uvm Elaborado por: Jesús Alfredo Huerta García Universidad del Valle de México, campus cd. Victoria Tamaulipas, México. 5 de Noviembre 2016 Introducción La gastritis aguda implica el daño agudo del estómago originado por factores

• Gastritis Appa

  MecheCrayolaRESUMEN Esta información documental trata sobre la gastritis y sus defectos. Gastritis es inflamación de la mucosa gástrica, cuando se habla de gastritis, se refiere a un proceso inflamatorio del estómago, de la capa mas interna de su pared, específicamente de la mucosa gástrica. Dicha enfermedad del sistema digestivo puede

• Gastritis Autoinmune

  maraschettinoGastritis es la inflamación de la mucosa gástrica pero debe ser demostrada histológicamente. Síntomas de dolor epigástrico, de distensión abdominal, llenuro, dispepsia, nausea, vomitos. Puede ser aguda o crónica y la diferenciación es en base al tiempo. Cuando hablamos de gastritis agudas la causa principal es infecciosa, pero cuadno hablamos

• Gastritis Crónica

  adaiselGastritis Crónica Se denomina gastritis crónica a la inflamación inespecífica de la mucosa gástrica, de etiología múltiple y mecanismos patogénicos diversos. Las lesiones histológicas se localizan en el antro, cuerpo gástrico o en ambos pudiendo ser su evolución progresiva hacia una atrofia gástrica. La implicación de la infección por Helicobacter

• Gastritis Crónica

  DulAdriSe denomina gastritis crónica a la inflamación inespecífica de la mucosa gástrica, de etiología múltiple y mecanismos patogénicos diversos. Las lesiones histológicas se localizan en el antro, cuerpo gástrico o en ambos pudiendo ser su evolución progresiva hacia una atrofia gástrica. La implicación de la infección por Helicobacter pylori en

• Gastritis dieta

  AsielelperroEn ayunas -1 repollo (que este verde y no muy maduro que este durito) molido con agua Cena -1 papa pelada y cruda molida en agua (sin colar) -4 almendras peladas y tostadas LUNES Desayuno: Cereal con fruta y leche Comida: Caldo de pollo con verduras (sin los higaditos), pollo

• Gastritis Tipos de gastritis

  toni961. Gastritis Es una enfermedad aguda o crónica caracterizada por la inflamación de la mucosa intestinal, puede ser ocasionada por factores externos en el ambiente, los más comunes son causados por infecciones bacterianas, antinflamatorios no esteroideos (AINES), drogas, alcohol, radiación, entre otros, y dentro de los factores internos se encuentran

• Gastritis varioliforme y daño hepático crónico

  pau1xDGastritis varioliforme y daño hepático crónico: Una inesperada asociación Association between varioliform gastritis and cirrhosis JUAN PABLO ROBLERO, HERNÁN ITURRIAGA, RICARDO ESTELA Unidad de Gastroenterología, Departamento de Medicina Centro, Facultad de Medicina, Universidad de Chile, Hospital Clínico San Borja Arriarán, Santiago. La gastritis varioliforme (GV), también mencionada en la literatura

• Gastritis Y Colitis

  IngeYankee99¿Qué es la gastritis y colitis? La gastritis es la inflamación de la mucosa gástrica y la colitis es la inflamación del intestino grueso Síntomas En el caso de la gastritis a veces no se presentan pero cuando lo hacen viene acompañado de mareos, vómitos y nauseas Y en la

• Gastritis Y Lluvia Acida

  gusmmbGASTRITIS Gastritis es la inflamación de la mucosa gástrica, que en la gastroscopía se ve enrojecida, presentándose en forma de manchas rojizas, las cuales representan irritación. Sin embargo, el diagnóstico preciso se obtiene por exploración endoscópica. En ésta se apreciará si es solo una parte del estómago la que está

• Gastritis Y úlcera: La Bacteria Culpable

  kali191821“Gastritis y úlcera: la bacteria culpable” Resumen En el texto se explica que el Helicobacter pylori es la bacteria que causa enfermedades como gastritis, úlceras y algunos tipos de cáncer de estómago. Esta bacteria se desconocía, hasta que, en 1982, fue descubierta por los investigadores australianos Warren y Marshall. La

• Gastritis Y Ulceras

  KarenCaOrPOR MUCHO TIEMPO pensé que de por vida iba a tener de compañera a una botella de antiácido. Todavía recuerdo con desazón ese dolorcillo agudo en la boca del estómago que me visitaba en las mañanas, sobre todo aquellas en que tenía que presentar algún examen o cuando tomaba un

• GASTRITIS, REFLUJO GASTRO ESOFÁGICO Y ÚLCERA PÉPTICA

  XtbanGastritis La gastritis ocurre cuando el revestimiento del estómago resulta hinchado o inflamado. Puede ser aguda (corto tiempo) o crónica (largo periodo de tiempo). Algunas personas con gastritis pueden no presentar ningún tipo de síntomas. Los síntomas que se pueden notar son: • Inapetencia. • Náuseas y vómitos. • Dolor

• Gastritis, Ulcera Y Reflujo

  ElectrofaustoGASTRITISen directorio de la a a la z de entorno medico Con el término de "Gastritis" se designa una serie de alteraciones, de tipo inflamatorio-digestivo, de la mucosa del estómago. Otros autores utilizan el nombre para designar algunas enfermedades vagas que curan espontáneamente y que se caracterizan por náuseas, anorexia,

• GASTRITIS.

  ednisGASTRITIS. La gastritis es una dolencia que ataca a las personas de mucho comer o a las que en realidad prefieren la comida chatarra, pues esta no es más que una inflamación de la mucosa estomacal, estas suelen ser agudas o crónicas. Dentro de las principales causas está el comer

• Gastritris

  29092014Gastritis Definición La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago. Aunque el revestimiento del estómago es bastante fuerte y puede resistir ácidos fuertes, el beber demasiado alcohol, comer alimentos picantes o fumar puede causar que el revestimiento se inflame y se irrite. Epidemiología Se ha establecido que cerca del

• Gastro Enfermedades

  naningaLas enfermedades gastrointestinales ocupan una de las primeras causas de consulta médica y son también una de las primeras causas de muerte en México y en el mundo. No perdonan a nadie ni por edad ni por condición social, aunque el grupo más vulnerable a sus síntomas son los niños

• Gastro Enteritis

  ridoxikOsteoartritis La osteoartritis es una enfermedad de las articulaciones que por lo general afecta a personas de mediana edad a personas de la tercera edad. Con frecuencia se hace referencia a ella como OA o “desgaste” de las articulaciones, pero ahora sabemos que es una enfermedad de toda la articulación,

• Gastro semiología

  AngelicaGG26SEMIOLOGÍA DIARREA Aumento en el número de evacuaciones con disminución en la consistencia de las heces. * Tiempo de evolución: aguda, crónica. * Ritmo: matutina (por ayuno), posprandial, nocturna, irregular. * Síntomas agregados: Dolor abdominal tipo cólico, náusea, vómito * Factores desencadenantes: exceso de comida o bebidas, ingesta de alimentos

• GASTROCLISIS

  DisRosas17GASTROCLISIS La alimentación por sonda gástrica, es un método de administrar nutrimentos de preparación especial directamente en el estómago. Está indicada para pacientes que no pueden comer normalmente a causa de disfagia, obstrucción bucal o esofágica o traumatismo; y en ocasiones, para quienes están intubados o inconscientes, o han sido

• Gastroclisis

  carlitoscevia sonda; si el paciente presenta tos se suspende por un intervalo de 3 a 4 minutos y se volverá a intentar el procedimiento. * Al llegar a la marca previa se corrobora si se encuentra en el estómago colocando en el extremo distal en el vaso con agua (el

• Gastroclisis

  ethsGASTROCLISIS INTRODUCCION El sondaje gastrointestinal es uno de los mecanismos invasivos en los cuales se puede frecuentar más las infecciones nosocomiales o complicaciones durante su aplicación. El manejo de dicho procedimiento debe de llevarse con el cuidado necesario para evitar una prolongación en la hospitalización del paciente. CONCEPTO Procedimiento que

• GASTROCLISIS

  edmonwoodsHospital de Traumatología y Ortopedia “Lomas Verdes” RESUMEN. Objetivo: Determinar la incidencia y etiología de las lesiones vertebrales traumáticas en el periodo comprendido del 1° de enero del 2000 al 31 de diciembre del 200l en un hospital de concentración del sistema de seguridad social. Material y métodos: Se tra-

• Gastroenteritis

  liz_eth21La gastroenteritis es una inflamación de la membrana interna del intestino causada por un virus, una bacteria o parásitos. La gastroenteritis viral es la segunda enfermedad más común en los Estados Unidos. La causa es, generalmente, una infección por norovirus. Se disemina a través de alimentos o agua que estén

• Gastroenteritis

  isabelgaiborGASTROENTERISTIS Gastroenteritis es un término general, inespecífico, que se da a diversos padecimientos que causan inflamación del estómago y el tubo digestivo. Su signo más notorio es el inicio repentino de diarrea frecuente relacionada con náusea y vómito, así como cólicos y dolor en el abdomen, debilidad, y en ocasiones

• GASTROENTERITIS

  tipeosÍndice Pág. Introducción………………………………………………………… Objetivo General…………………………………………………… Objetivo Especifico………………………………………………… LA GASTROENTERITIS Agente causal………………………………………………………. Fuente y transmisión……………………………………………… Etiología…………………………………………………………….. Periodos de incubación………………………………………….. Complicaciones de la Gastroenteritis……………………………. Diagnostico de laboratorio………………………………………… Tratamiento…………………………………………………………. Inmunización……………………………………………………….. VÓMITOS Epidemiologia………………………………………………………. Manifestaciones clínicas………………………………………….. Fisiopatología……………………………………………………….. DIARREAS Tipos de diarreas…………………………………………………… Diagnostico de Vómitos y Diarreas………………………………. DESHIDRATACIÓN Tipos de deshidratación…………………………………………… Signos de deshidratación……………………………………….. Tratamiento…………………………………………………………. Complicaciones

• Gastroenteritis En Animales De Compañia

  felipe_drkUniversidad de Concepción Facultad Ciencia Veterinarias Seminario Epidemiología “Determinantes de Leishmania en Chile” Nombres: - Gaspar Brickman - Francisca Parra - Camila Suazo - Felipe Yevenes Concepción, 07 de noviembre de 2010 Introducción El presente trabajo trata de Leishmaniasis, una enfermedad zoonotica que afecta tanto a animales como personas, la

• GASTROENTERITIS EN NIÑOS

  eymerGASTROENTERITIS EN NIÑOS Es una inflamación o hinchazón del estómago y los intestinos a raíz de un virus. La infección puede llevar a que se presente diarrea y vómitos. En todo el mundo, la gastroenteritis mata 3 a 5 millones de niños cada año, principalmente en los países en desarrollo

• Gastroenteritis Eosinofilica

  keilaimbertCAPITULO 15 Trastornos inflamatorios del estómago Gastritis eosinofílica Recuento de eosinófilos normales en la mucosa gástrica Aunque la mayoría de los observadores consideran que el hallazgo de unos pocos eosinófilos en la lámina propia común, el Sistema Sydney actualizado postula que los eosinófilos intraepiteliales en la mucosa gástrica son siempre

• Gastroenteritis infecciosa

  Margarita_QuirozGastroenteritis infecciosa La gastroenteritis infecciosa es la inflamación o disfunción gastrointestinal que es producida por un microorganismo o por sus toxinas, es una enfermedad que afecta a personas de cualquier edad en todo el mundo, se caracteriza por afectar al estómago y también al intestino delgado, el cuadro clínico que

• Gastroenteritis transmisibles en cerdos

  halbertthoI. INTRODUCCIÓN. Este trabajo fue elaborado porque el doctor de nutrición nos habló sobre la salud intestinal de los animales, para observar que puede afectar el intestino y que problemas pueden causar en los animales, como poder controlarlo o prevenirlo. La salud intestinal es muy importante en los animales porque

• GASTROENTERITIS VIRAL

  Andreitaflox23GASTROENTERITIS VIRAL CONCEPTO Es una infección, que produce una inflamación de la mucosa gástrica e intestinal. También llamada gripe estomacal (virus de Norwalk, infección por rotavirus). ETIOLOGIA La gastroenteritis viral es una infección que puede afectar a una persona o a un grupo de personas que hayan ingerido el mismo

• Gastroenteritis.Diarrea y vómito

  Uby TrujilloCONCLUCION: El equipo llego a la conclusión de que el alimento que causo la gastroenteritis fuel el estofado de res, ya que, tuvo mayor porcentaje en personas enfermas a causa del consumo de este alimento, después de varias opiniones en el grupo, junto con el maestro se dio la teoría

• Gastroenterologia

  Fernando JM Pereda CancholaImagen relacionada Resultado de imagen para sistema gastrointestinal 3d Giovanna Berenice Soto Sanvicente Brenda Rodríguez Mendoza Mónica Ivette Molina Merlos Katia Guadalupe Hernández García EQUIPO 4 AULA MAGNA D Gastroenterología Resumen Cáncer de colon, STDB, enfermedad anorrectal Huixquilucan, estado de México, 10 de febrero del 2017 COLON Y CÁNCER DE

• Gastroenterología Cancer de esófago

  laugllrdologo.png LIC. MÉDICO-CIRUJANO Materia Gastroenterología Grado y grupo 6to A Alumna: Diana Laura Vera Gallardo Catedrático Dr. Marco Antonio Regalado Torres Fecha 21/Febrero/2017 INTRODUCCIÓN En China, la incidencia de cáncer de esófago (EC) y su mortalidad relacionada son altas. Las estrategias de cribado para el diagnóstico precoz pueden mejorar el

• GASTROENTEROLOGÍA I.

  Dafne Bizueth CortesGASTROENTEROLOGÍA I. DISFAGIA Definición: es la dificultad para la deglución o para el tránsito del alimento de la boca al estómago. Clasificación Disfagia Orofaríngea Disfagia esofágica propiamente dicha Existe un problema en la deglución inicial (el alimento a veces no atraviesa el esfínter Cricofaríngeo). CAUSAS: * Enf. Neuromusculares (EVC, Parkinson,

• GASTROENTEROLOGÍA INGORME

  Karem LudeñaUNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL SYLLABUS Versión Revisada enero 2017 * https://scontent-a-mia.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/75814_177792242235640_4533568_n.jpg?oh=551e1dfca17152df9cd7e2de2cba05ef&oe=54FC9DBE CARRERA: GASTROENTEROLOGÍA A) DATOS INFORMATIVOS FACULTAD: Ciencias Médicas CARRERA: Medicina DOMINIO: Gastroenterología Asignatura Gastroenterología Campo de formación: Profesional Horario paralelo: Plan de estudios: Horas semanales presenciales: 12 horas Horas de aplicación del aprendizaje: 80 Horas de Trabajo Autónomas: 120 Prerrequisitos:

• GASTROENTEROLOGÍA: OCLUSIÓN INTESTINAL

  ztharkaOCLUSIÓN INTESTINAL Mecánica (intraluminal,intramural,extrínseca) Funcional(íleo, no motilidad) Pseudoobstrucción(Sx Oguilvi) Alta o baja (válvula ileocecal) Obstrucción→acumulación gas y líquido=>act. Intestinal p/vencer obstrucción (dolor cólico y diarrea)→Distensión→>P.intraluminal e intramural→<motilidad intestinal Si la P.intramural muy elevada=deterioro irrigación microvascular=isquemia →necrosis C.C: constipación, obstipación, vómito fecaloide,espeso(baja) verdoso,sin mucho olor(alta),dolor cólico, distensión abdominal. Dx: anormalidades electrolíticas,rx

• Gastrointestinal

  kalemanjbodasLa gastrectomía (del gr. γαστήρ, "estómago", y ἐκτομή, "escisión") es la intervención quirúrgica que consiste en la remoción parcial o total del estómago. Este procedimiento se indica en casos de malestar estomacal que requieran cirugía o para remover pequeños tumores benignos. En la práctica, las principales aplicaciones son: úlcera gastroduodenal

• Gastrointestinal

  ritdls071218Hildegarde Peplau ________________________________________ Nació en 1909, en Pensilvania. Colaboró en el desarrollo del campo de la enfermería psiquiátrica dado su perfil profesional y formativo. Su fuente teórica la centró en la biología y en las ciencias conductuales, y evolucionó en la teoría de las relaciones interpersonales. Se apoya en los

• Gastronoia

  yurilagarNuestro proyecto es basado en varias ciencias, con el objetivo de demostrar que todo se relaciona con todas las materias en especial matemáticas, biología y física. Llevaremos a cabo la elaboración de experimentos muy básicos que se pueden hacer de manera casera y sus ingredientes son de fácil obtención, logrando

• Gastronomia

  florecita011299La cultura identifica modos de vida, ceremonias, arte, invenciones, tecnología, sistemas de valores, derechos fundamentales del ser humano, tradiciones y creencias Por medio de esta cultura se expresa el hombre, toma conciencia de sí mismo, cuestiona sus relaciones, busca nuevos significados y crea obras que le trascienden. La globalización se

• Gastronomia

  DianaHdezLa Gastronomía Mexicana, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, así podrá ser oficialmente declarada el próximo 19 de noviembre por la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura). El Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI), se define como el uso, la expresión, la representación, los

• Gastronomía

  clauuwGastronomía Los platillos típicos del municipio son: bocadillos de patashete, chicharrón y pellizcadas (tostadas de asiento), chilevinagre, picles, huesos, butifarras (una clase de chorizo regional hervido),sin dejar de lado al chorizo y la longaniza (diferentes de otras localidades), pan compuesto, olla podrida, chalupas, chanfaina, cocido, lengua en pebre, chimbos, chinculuaj

• Gastronomia

  14jhonIntroducción Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período a analizar desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimentos hasta fines de la edad

• Gastronomia

  camilotob1996Ser vivo Ser vivo La vida colonizando un pico rocoso Clasificación científica (sin clasif.): Seres vivos Dominios y Reinos • Archaea • Bacteria • Eukarya • Animalia • Fungi • Plantae • Protista Un ser vivo es un conjunto de átomos y moléculas, que forman una estructura material muy organizada

• Gastronomia

  turromComo se fermenta una masa? La masa mezclada con levadura requiere un ambiente cálido y húmedo para crecer. La eficacia de la fermentación depende, en gran medida, de la temperatura del ambiente donde se deja fermentar la masa, que debería rondar los 25-28°C.Si la temperatura ambiente no es suficientemente alta,

• Gastronomia

  jesusarevaloEl vino y la gastronomía molecular Hervé This Equipo INRA de Gastronomía Molecular UMR 214 INRA/AgroParisTechParís (Francia) Introducción Permítanme empezar esta explicación con la idea que las tan famosas «artes químicas» ya estaban en el corazón del desarrollo inicial de las ciencias químicas.1 Por ejemplo, en lo referente a los

• Gastronomia

  karygastroFONDOS BASES DE LA COSINA CLASICA EL RESULTADO FINAL DE UNA PREPARACION DEPENDERA DE SU CALIDAD FONDO BLANCO DE TERNERA Posee un sabor neutral ELEMENTOS BASE: Huesos de terneta machacados y recortes de ternera GUARNICION AROMATICA: Cebollas enteras clavo boutet garni apio porros y zanahoria PROCEDIMIENTO • Blanquear todo •

• Gastronomia

  soshiINTRODUCCIÓN: Nos preocupa la higiene bucal de las personas, debido a que es un factor que definitivamente influye en la manera en que una persona se desenvuelve y es aceptado por la sociedad y por ello consideramos que tener un aliento fresco, agradable y una bonita sonrisa, además, de ser

• Gastronomia

  aleo94Contabilidad Aplicada ENSAYO: Persona jurídica Se entiende por persona jurídica (o persona moral) a los entes que, para la realización de determinados fines colectivos, las normas jurídicas les reconocen capacidad para ser titular de derechos y contraer obligaciones. En una clasificación dentro del concepto jurídico de persona. Es decir, junto

• Gastronomia

  darien123dariendel mundo( la primera fue en el año 2002) evaluado por mas de 500 críticos gastronómicos de todo el mundo. En Madrid Fusión 60 periodistas elaboraron una lista con los cocineros más influyentes en los últimos 10 años, encabezada por Ferran Adrià En el 2007 es nombrado “Doctor Honoris Causa”

• Gastronomia Brazileira

  Jason_Andrei95La gastronomía de Brasil, orígenes. Brasil, debido a su biodiversidad y a su diversidad de castas es un país con una cultura gastronómica muy variada. Para empezar, cada grupo tiene una ubicación en el país, sus propias costumbres y a su vez preferencias para usar unos u otros elementos, ya

• Gastronomia De Chile

  lufer_36Gastronomía de Chile La gastronomía de Chile es producto de la combinación de la tradición indígena a lo largo de ese país, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos. Ha tenido aportes menores de cocinas europeas por parte de inmigrantes, como la alemana e italiana,

• Gastronomía De Las Provincias De Panamá

  EliRaquel22La cocina típica panameña es rica y variada: comprende arroces, carnes, mariscos, aves, ensaladas, postres y ensaladas de exquisito sabor. En la comunidad panameña se consumen ciertas comidas que son muy características de nuestro país como es el caso de: sancocho y los tamales, las carimañolas, suspiros, manjar blanco y

• Gastronomia De Los Olmecas

  TrrrrrrrrSuscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Español / Gastronomia De Los Olmecas Gastronomia De Los Olmecas Ensayos para estudiantes: Gastronomia De Los Olmecas Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 2.373.000+ documentos. Enviado por: 5252 09 octubre 2012 Tags: Palabras: 296 | Páginas: 2

• Gastronomia DULCE AVENTURA.

  Mateo G. CastrillonMaria Alejandra Cano Berrio Gastronomia 4 semestre ________________ Misión DULCE AVENTURA, es una empresa especializada en la elaboración de productos de pastelería y repostería, cuya diferencia radica en retomar las raíces del arte pastelero, adecuándolas a las exigencias actuales; con técnica, calidad, creatividad e innovación para garantizar al cliente una

• Gastronomía en Francia

  fermndzamGastronomía en Francia La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.1 2 Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas

• Gastronomía Italiana

  Duvan DuranGastronomía Italiana La gastronomía de Italia se caracteriza por sus elaboraciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescados, arroz, pastas y panes. Algunos de sus platos típicos son la pizza, la pasta y el rissoto. ¿Sabías que la gastronomía italiana ha recibido influencia países como Grecia, África o los países Asiáticos?

• Gastronomía Japonesa

  YamikunGastronomía en Japón La cultura japonesa ha ido evolucionando al paso de los años, a causa de muchos cambios políticos, económicos y sociales, comenzando en la edad antigua, donde la mayoría de la cocina en todos sus ámbitos estaba basada en la cultura china. Al término de la misma y

• Gastronomia Maya

  angel8888888888Los mayas tenian postres los cuales actualmente son conocidos como dulces tradicionales que usaba frutos de la temporada en la región como la papaya, la ciruela, el zapote, el cocotal entre otros. También era muy común que se usaran cultivos de milpa como la yuca, el camote, la calabaza o

• Gastronomía Mexicana

  bryanberescoLa cocina Mexicana Nota técnica elaborada por: María Isabel Villa Rodríguez En el nacimiento de las primeras culturas prehispánicas, los pueblos nativos de América tuvieron la oportunidad de relacionar sus acontecimientos relevantes con varios aspectos fundamentales en su desarrollo social como son: la religión, la música, la pintura y la

• Gastronomía Molecular

  angie1_23GASTRONOMIA MOLECULAR Se encarga de estudiar las transformaciones de los alimentos en la cocina, mediante técnicas sofisticadas, basada en descubrir reacciones físicas y químicas que ocurren durante la cocción de los alimentos. Gastronomía molecular o cocina molecular se define como la aplicación científica en la cocina, es la respuesta a

• Gastronomia Molecular

  peachyTal como he comentado anteriormente, la gastronomía molecular tiene ancestros: muchos fenómenos químicos que suceden durante las transformaciones culinarias ya fueron objeto de estudio antes de 1988, cuando se introdujo la gastronomía molecular. Sin embargo, es un hecho que, en los años ochenta, la ciencia culinaria no se interesaba en

• Gastronomía Prehispánica Mexicana.

  lizbeth319512En este trabajo hablaremos a cerca de la gastronomía mexicana, pero poco a poco nos vamos a ir especializando en la gastronomía poblana. La gastronomía es una parte muy importante, bueno en pocas palabras es fundamental para México, ya que es nuestra forma de comer, nuestros platillos y nuestros descubrimientos.