Ácidos

Resultados:

1. Reacción de Ácidos Carboxílicos

Muestra problema Positivo

R: En la muestra problema hay presencia de un acido carboxílico.

2. Reacción de Alcoholes

a. Obtención de halogenuros de alquilo (Test de Lucas)

Solución Resultado del test

Etanol Negativo

Butanol Positivo (a los 5 minutos)

Terbutanol Positivo

b. Reacciones de oxidación

Solución Resultado del test

Etanol Positivo

Butanol Positivo

Terbutanol Negativo

3. Reacción de Aldehídos y Cetonas

Reactivo de Fehling

Solución Resultado del test

Formalina Positivo

Benzaldehído Positivo

Butiraldehído Positivo

4. Reacción con disolución amoniacal de AgNO3 (reactivo de Tollens)

Solución Resultado del test

Formalina Positivo

Benzaldehído Positivo

5. Reacción de oxidación con KMnO4

Solución Resultado del test

Formalina Positivo

Benzaldehído Positivo

Discusión:

En el primer procedimiento, se nos entregó una muestra problema a la cual se tubo que evaluar la presencia de ácidos carboxílicos mediante una reacción de bicarbonato de sodio, dando positivo para esta reacción y mostrándose con un intenso burbujeo por medio de una reacción acido/base formándose una sal, CO2 y H2O.

En la segunda actividad de reacción de alcoholes, se utilizó el reactivo de Lucas, el cual sirve para diferenciar alcoholes primarios, secundarios y terciarios según su tiempo de reacción y el cual es una solución de cloruro de zinc y acido clorhídrico en donde se sustituye el grupo hidroxilo por un cloruro, formando una turbidez en el medio. De los tres alcoholes utilizados, el terciario (terbutanol) y el secundario (butanol) reaccionan inmediatamente o a los minutos respectivamente, en cambio los primarios (etanol) pueden tardar mucho más en reaccionar. En el procedimiento de reacción por oxidación, el etanol y el butanol reaccionaron formando un solido pardo transformándose en un acido carboxílico y en una cetona respectivamente, a diferencia de el terbutanol que no reacciona ante el KMnO4 usado en la reacción.

En la tercera actividad de reacciones de aldehídos y cetonas, se usó el reactivo de Fehling en diferentes soluciones de formalina, benzaldehído y butiraldehido, para determinar la presencia de grupos aldehído R-CHO, el reactivo de Fehling consiste en una solución alcalina de sulfato de cobre y que es un agente oxidante, por lo que es necesario calentar un par de minutos en un baño de agua hirviendo para obtener respuesta positiva. Cuando la reacción es positiva se observa la aparición de un precipitado rojo que corresponde al óxido

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