Tendencias sobre la producción y el consumo responsable de alimentos

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UNIVERSIDAD Y CONOCIMIENTO

Ensayo -  tendencias sobre la producción y el consumo responsable de alimentos

ADDY ANCHONDO AGUILAR

JULIO DE LA ROSA SIGALA

372058

25/03/23

Introducción

Como sabemos Las tendencias de consumo de alimentos sobre todo en este año, estarán enfocadas en sostenibilidad y salud, de acuerdo con un análisis de AINIA. La industria de alimentos y bebidas identifica las grandes tendencias de consumo de para 2023. Las cuales  son: Consumo de alternativas a las proteínas de origen animal

Desarrollo

Sabemos que el enfoque del consumo y la producción sostenibles se propone Reducir al mínimo los efectos ambientales negativos de los Sistemas de producción y consumo, teniendo en cuenta todas las Etapas del ciclo de vida de los productos y servicios y, al mismo tiempo, promoviendo la calidad de vida de todos. Se trata de un Marco amplio que abarca muchas soluciones operacionales que Son fundamentales para la formulación y aplicación de políticas Y medidas para lograr la sostenibilidad económica, social y Ambiental. Entre estas soluciones se encuentran las siguientes: la Gestión de la cadena de suministro, la gestión y la reutilización de Desechos, la eficiencia de los recursos a lo largo de la cadena de  Valor, una producción más limpia, la concepción del ciclo de vida, La innovación ecológica y el etiquetado ecológico

Lo que debemos de lograr y empezar a proponernos a mejorar la calidad de la vida sin aumentar la degradación del medio ambiente y sin comprometer las necesidades de recursos de las generaciones futuras.

Desvincular el crecimiento económico de la degradación del medio ambiente mediante esto sobre todo es lo que tristemente estamos priorizando y no debe de ser así debemos de enfocarnos en la intensidad del uso de energía y materiales de las actividades económicas actuales y la reducción de las emisiones y los residuos de la extracción  la producción

Debemos de empezar a aprovechar y a ser eficaz de los recursos ya sean naturales o no aprovecharlos al máximo y hacer que se logren los objetivos

Nos hemos puesto a pensar o a preguntar si hacemos eficaces los recursos?

La volatilidad de los precios y el aumento de la demanda de recursos, combinadas con una escasez creciente, generan inseguridad en el suministro de una variedad de recursos de importancia estratégica en los sistemas modernos de producción y consumo3. Por ejemplo, para 2030 se prevé que la demanda mundial de agua supere a la oferta en un 40%

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