Logistica Y Calidaad

Índice Pag.

1.1 Antecedentes del problema…………………………………………..4

1.2 Planteamiento del problema………………………………………….7

1.3 Objetivos…………………………………………………………………7

1.3.1 General…………………………………………………………..7

1.3.2 Específicos...........................................................................7

1.4 Hipótesis………………………………………………………………….8

1.4.1. Nula………………………………………………………………...8

1.4.2. De Trabajo…………………………………………………………8

1.4.3. Alterna……………………………………………………………..8

1.5 Justificación………………………………………………………………9

1.6. Marco Teórico…………………………………………………….....10

1.6.1. Logística……………………………………………………………10

1.6.1.1. Concepto…………………………………………………………10

1.6.1.2. Antecedentes……………………………………………………11

1.6.1.3. Clasificación……………………………………………………..13

1.6.1.4. Teorías……………………………………………………………18

1.6.1.5. Avances de la variable………………………………………....19

1.6.1.6 Relación con la ingeniería industrial…………………….......21

1.6.2. Seguridad Industrial………………………………………………23

1.6.2.1. Concepto………………………………………………………….23

1.6.2.2. Antecedentes…………………………………………………….25

1.6.2.3. Clasificación……………………………………………………..27

1.6.2.4. Teorías………………………………………………………........29

1.6.2.5. Avances de la variable…………………………………………30

1.6.2.6. Relación con la ingeniería industrial………………………...33

1.7. Bosquejo del método………………………………………………..38

1.8. Cronograma…………………………………………………………...39

1.9. Presupuesto……………………………………………………..........40

1.10. Fuentes Consultadas……………………………………………….42

1.11. Anexos…………...…………………………………………………....44

Introducción

A continuación en este protocolo de investigación se exponen principalmente los temas de Logística y Seguridad Industrial. Para iniciar se explica con detalle las problemáticas de la empresa “Tostadas de Maíz Y Trigo Blancas” y poco a poco se va desarrollando las soluciones que podrían embonar en esta compañía.

Se explica de manera detallada el concepto, los antecedentes, clasificación, teorías, avances de la variable así como la relación que tienen la Logística y la Seguridad Industrial con la ingeniería industrial. Se presenta en general un trabajo bien estructurado para la fácil comprensión de los dos temas.

Estos dos temas se eligieron puesto que es la problemática más constante en esta empresa, además porque como ingeniero industrial estos temas son muy interesantes ya que cada día se están haciendo más importantes en las industrias globalizadas, cabe mencionar que el buen manejo de estos dos temas hacen que un ingeniero industrial se desenvuelva de una manera muy profesional.

Por otra parte se pretende alcanzar con el buen manejo de los temas todos los beneficios que sean posibles para la empresa, ya que como se mencionó anteriormente es la principal problemática.

1. El objeto del estudio

1.1. Antecedentes del problema

En la tesis desarrollada en La Universidad Del Centro de la Provincia De Buenos Aires, en Argentina, para la obtención del grado de Maestría en Ingeniería Industrial cuyo tema es: “La Función Logística Dentro de la Empresa”, desarrollada por Norberto Osvaldo Capristo, (2004), concluye que:

D

ada la importancia de la Logística en lo relacionado con el manejo y administración de la cadena de abastecimiento, producción, distribución de las empresas resulta imprescindible hoy en día tener una buena gestión logística en una empresa ya que se ha transformado en un verdadero activo empresarial, sinónimo de eficiencia y excelencia en el servicio.

En la tesis anterior se habló de la importancia que tiene la logística y cadena de suministros en una empresa puesto que resulta imprescindible llevar a cabo una gestión logística de calidad, pues esto genera productividad dentro de la empresa.

En las dos tesis que se seleccionaron del tema de logística nos damos cuenta que es de vital importancia el buen manejo de esta rama en la empresa, pues esto genera que la economía de la organización sea óptima, también nos dimos cuenta que la mala planeación de la logística y cadena de suministros puede llevar a una empresa a pique. En lo personal yo como ingeniero industrial cuidaría al máximo esta parte de la empresa, pues me gusta manejar esta rama, estoy seguro que llevaría a cabo todos los objetivos que me encargaran.

En la tesis desarrollada en la “Universidad Veracruzana” para la obtención del título de “Licenciado en Administración” cuyo tema es “La Seguridad e Higiene en las Pequeñas y Medianas empresas de Xalapa” Desarrollada por Rolando Humberto Rosario Vaca De la Vega (2011) Concluye que:

L

a seguridad e higiene es una rama que se ocupa de las normas, procedimientos y lineamientos destinados a cuidar y proteger la integridad física y mental de los trabajadores. Esta investigación hace principal hincapié en que los trabajadores entre más seguros se sientan mejor hacen sus labores dentro de la empresa, también se expone que una empresa pequeña o mediana, con amplia visión de seguridad e higiene laboral, tiene que llevar a cabo un programa de seguridad efectivo, que éste se consigue solamente con la ayuda del factor humano. De tal forma la presente investigación tiene su origen, en la vital importancia que conlleva el conocimiento y la identificación de riesgos, tratando así de evitarlos al máximo.

En la tesis

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