Logistica

Ensayo

Cuando se escucha la palabra envase, lo primero que se le viene a la mente de uno: es una botella con algo líquido en su interior. En un sentida está bien, pero el envase no es necesariamente una botella. Puede Tener muchas formas, para cumplir su principal característica: Toca el producto.

Según la AMEE (Asociación mexicana de envase y embalaje):es el Objeto manufacturado que contiene, protege y presenta una mercancía para su comercialización en la venta al detalle, diseñado de modo que tenga el óptimo costo, compatible con los requerimientos de protección del producto y al medio ambiente.

La importancia del envase, es muy significativa ya que gracias a este, el producto se conserva en su mejor estado, haciendo que el producto dure un poco mas sin perder sus cualidades.

El tipo del envase debe ser el más adecuado para el producto ya que hay muchos factores externos que pueden afectar la calidad del producto; entre los mas comunes puede ser la temperatura, la humedad, la corriente de aire y los rayos ultra violeta. Los alimentos y medicamentos son los más afectados por estos factores.

El que es bueno para una cosa puede no ser bueno para otra. Los envases de plástico tienen como desventaja su permeabilidad al oxígeno, lo que lleva a la pérdida de aromas. El cristal es una perfecta barrera al oxígeno, pero en cambio deja pasar la luz, lo que provoca oxidación y cambios en el color del producto. Al metal le afecta la temperatura, lo que da lugar a corrosión interna.

El uso del envase es muy conocido por todos. Pero muy pocos les preocupa saber el por qué de sus características en ciertos productos. El envase puede tener estar hecho de de varios materiales. El material para la fabricación de este debe cumplir los requisitos para que pide el producto, para que la calidad del mismo no disminuya.

A continuación, se enuncian los principales materiales en que se fabrican los envases y sus características más destacadas:

Metales Resistencia mecánica., Ligereza, Estanqueidad y hermeticidad, Opacidad a la luz y a las radiaciones, Conductividad térmica y Reciclabilidad.

Vidrio Transparencia, Inercia química, Estanqueidad y hermeticidad, Compatibilidad con microondas, Reciclabilidad y Posibilidad de reutilización

Plásticos y complejos Amplia gama de muy diversos materiales, Ligereza y flexibilidad, Buena inercia química, Amplia gama de propiedades mecánicas, Facilidad de impresión y decoración, Posibilidad de unión por termosoldadura, Compatibilidad con microondas y Versatilidad de formas y dimensiones

Papel y cartón Ligereza, fácil comprensión, Versatilidad de formas y dimensiones, Facilidad de impresión, Degradabilidad y Fácil reciclabilidad

Madera: Resistencia mecánica Versatilidad de formas Reciclabilidad Degradabilida

El costo del envase generalmente es bajo ya que los materiales que se emplean, son abundantes y fáciles de manipular.

En la siguiente pagina se presenta un apendice de costos de los tipos de envase. Presentado por la FAO siglas de (Food and Agriculture Organization); Organización para la Alimentación y la Agricultura

http://www.fao.org/DOCREP/003/V8490S/v8490s0d.htm.

Con este pequeño apéndice se puede observar que los costos del envase son muy bajos y su afecto en el precio del producto final es mínimo, listo para su venta, cumpliendo todas las necesidades que el cliente pide en un producto.

Empaque

El empaque se puede decir que la siguiente fase de protección del producto, después del envase, ya que este protege a ambos, también puede cumplir dicha función en varios envases al tiempo e incluyendo su fácil trasportación un pequeño ejemplo puede ser un Cartón de cervezas.

El empaque para muchos es la caja que contiene el producto o las piezas del producto. He aquí algunas definiciones de varios autores (importantes según el autor de este escrito)

• Según Stanton, Etzel y Walker, el empaque "consiste en todas las actividades de diseño y producción del contenedor o envoltura del producto"

• Para Kerin, Hartley y Rudelius, el empaque es "cualquier contenedor en que se ofrece un producto para venta en que se comunica la información de la etiqueta"

• Según Fischer y Espejo, el empaque "se define como cualquier material que encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor"

• La American Marketing Association (A.M.A.), define el empaque (package) de la siguiente manera: "Contenedor utilizado para proteger, promocionar, transportar y / o identificar un producto. El empaque puede variar de un envoltorio de plástico a una caja de acero o de madera o de tambor. Puede ser primario (contiene el producto), secundario (contiene uno o más paquetes primarios) o terciario (contiene uno o más paquetes secundarios)".

El empaque es un medio para proteger la mercancía, manteniéndola inmóvil y a la vez proporcionándole amortiguamiento. Sin embargo, el manejo de la temperatura puede ser ineficiente si los materiales de relleno bloquean las aberturas de ventilación. Los materiales de relleno del empaque actúan como barreras de vapor y por ello pueden contribuir a mantener humedades relativas más altas dentro del recipiente.

...