PROCESO ESTRATEGICO PARTE 1

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION…………………………………………………………………….1

OBJETIVOS…………………………………………………………………………..2

RESEÑA HISTORICA……………………………………………………………….5

PRODUCTOS – SERVICIOS……………………………………………………….7

CADENA PRODUCTIVA…………………………………………………………….7

GREMIOS……………………………………………………………………………..8

ACCIÓN FINANCIERA DEL SUBSECTOR……………………………………….8

ANALISIS DEL MACROENTORNO………………………………………………..9

PRINCIPALES OPORTUNIDADES………………………………………………..11

PRINCIPALES AMENAZAS………………………………………………………...11

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………….12

INTRODUCCIÓN

Que es proceso estratégico es un conjunto y secuencia de actividades que desarrolla una organización con el fin de alcanzar la visión establecida, ayudándola a proyectarse en el futuro

En la economía mundial, los sectores basados en innovación generan valor a través del uso del conocimiento y capaces de impulsar un cambio en el crecimiento de la economía, la innovación permite que los sectores tradicionales y no tradicionales, puedan mantenerse y competir eficientemente en un mercado.

El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo crea el Programa de Transformación Productiva con el fin de impulsar de una u otra manera a las compañías que estén interesadas en realizar exportaciones y hacer que el sector al que pertenecen sea uno de clase mundial

Colombia ha basado el crecimiento de su economía en la explotación de recursos naturales no renovables, en la protección de algunos sectores agrícolas, industriales y de servicios, 12 sectores que lideran y consolidaran el fortalecimiento, sofisticación, diversificación e innovación del aparato productivo

Colombiano.

8 sectores no agrícolas divididos en: Nuevos y Emergentes 1. Tercerización de Procesos de Negocios (BPO&0) 2. Software y Servicios de TI 3. Turismo de salud 4. Cosméticos y Artículos de Aseo y sectores establecidos 5. Autopartes y Vehículos 6. Energía Eléctrica y Servicios & Bienes conexos 7. Textil-Confección, diseño y Moda 8. Industria de la Comunicación Gráfica 4 sectores agrícolas y agroindustriales que durante 2010 formularon sus planes de negocios: 9. Confitería y Chocolatería y sus materias primas. 10. Palma, Aceites y Grasas Vegetales 11. Camaronicultura 12. Carne de Bovina

OBJETIVOS

Objetivo General

Desarrollar las competencias de análisis y síntesis del macro entorno del sector agroindustrial vamos a elaborar , desarrollar, interpretar y aplicar las matrices para el análisis estratégico del sector agroindustrial de carne bovina.

Objetivos Específicos

 Lograr con este Proyecto Grupal, identificar en el sector las competencias, actividades administrativas.

 Identificar las características del sector y valorar el grado de actividad, las características y el nivel de competitiva

 Investigar el impacto de las fuerzas competitivas sobre la empresa que integra el sector agroindustrial de carne bovina

 Elaborar un análisis del sector

SECTOR AGROINDUSTRIAL CARNE BOVINA

Reseña histórica del sector

La agroindustria en Colombia, data de los años 1904 en donde existían algunas empresas artesanales de alimentos, inclusive algunas dedicadas al procesamiento de algodón, tabaco, etc. A partir del año 1936, se empieza a desarrollar la legislación para esta área, en donde se analizaba los mecanismos principales de este proceso.

Después de la segunda guerra mundial, con la inclusión de los mercados y nuevas tecnologías, la agroindustria fue evolucionando, aprovechando la demanda creciente de este tipo de productos a tal grado que en el año 1945, la industria de alimentos y bebidas representaba el 47%del valor de la producción del sector industrial y generaba un 27.2% de empleo en el país.

En Colombia, en 1960 el sector alimentario participaba con el 29% del PIB y la Industria de alimentos (excluyendo bebidas), participaba con el 2.3% de la Economía. En 1968, los productos básicos de la alimentación Colombiana fueron adquiriendo una mayor dinámica destacándose dentro del sector de la industria alimentaria la molinería, azúcar, grasas y aceites, panificación, productos lácteos, chocolaterías, charcuterías y dulcerías entre otros.

Para la década de los 80, La situación económica de los cafeteros y la volatilidad de los precios internacionales del grano, impulsaron a la federación nacional de cafeteros a diversificar sus cultivos y de actividades económicas como la promoción de empresas agroindustriales ayudando al crecimiento de otros sectores como lo es el pecuario y frutas del eje cafetero.

El sector agroindustrial ha evolucionado rápidamente a los largo de los años, por tal motivo se ha identificado dos tipos de agroindustrias: la agroindustria tradicional y la moderna. La primera se caracteriza por tener una alta participación de las materias primas de origen agropecuario y por el empleo de una tecnología relativamente simple.

La agroindustria moderna incorpora a sus actividades una alta transformación de las materias primas por lo cual llegan a una etapa intermedia del desarrollo industrial; la adopción de tecnologías de punta genera más valor agregado a dicho sector.

Por todo lo anterior, los gobiernos empezaron a incluir en sus planes de desarrollo, la planificación del sector agroindustrial, creando leyes que protegen y benefician a esta industria ya que tiene una gran participación en la economía colombiana, impulsando una producción agroindustrial ágil, barata y competitiva, promoviendo así el desarrollo empresarial en Colombia.

Actualmente en Colombia se está avanzando en la producción de cadenas agroalimentarias como: cadena agroindustrial del azúcar y confitería, cadena del café e instantáneos, cadena agroindustrial de la leche y derivados, cadena agroindustrial de

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