Palabras Politica

FORMATO PARA SUPERVISAR EL PLAN Y PROGRAMA DE HIGIENE Y SEGURIDAD

RESTAURANTE.

NOMBRE DEL EMPLADO: Joel Ronquillo Cid

FECHA: 02/ENE/12

SEMANA: 1 /4

SUPERVISO: Depto. De Seguridad e Higiene

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE SI NO OBSERVACIONES

1. Cumplió con las normas de higiene: uso de guantes, cofias, cubre bocas. x

El empleado porto adecuadamente el equipo de prevención adecuadamente.

2. Cumplió con normas de seguridad: al usar el horno, estufa, y poner atención al manejo de asas y bordes, orientación hacia abajo en el traslado de cuchillos, al retirarse de la cocina: todos los fuegos y llaves deben estar apagados. x El trabajador salió de la cocina y dejo el horno y la estufa prendidos.

3. Mantener su área de trabajo limpia x El trabajador tuvo todos los utensilios en su lugar correctamente acomodados.

AQUÍ SE MUESTRA UN FORMATO EN EL CUAL SE SUPERVISA EL CUMPLIMIENTO DEL PROGRAMA DE SEGURIDAD, EN EL CALIFICAMOS DIFERENTES NORMAS YA ESTABLECIDAS EN EL PROGRAMA, ESTO SE HACE SEMANALMENTE , AL FINALIZAR EL MES SE HACE UN INFORME ACERCA DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS Y SON VERIFICADOS POR EL DEPTO DE SEGURIDAD E HIGIENE , EL CUAL BUSCARA LA MANERA DE REVERTIR LOS RESULTADOS NEGATIVOS POR MEDIO DE MOTIVACION PARA QUE LOS EMPLEADOS PORTEN Y LLEVEN ACABO LAS NORMAS PREVIAMENTE ESTABLECIDAS ESTO SE DA POR MEDIO DE CAPACITACION A NUESTROS EMPLEADOS DONDE SE LES MUESTRE LA IMPORTANCIA QUE TIENEN ESTAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE, Y SI EN DADO CASO EL TRABAJADOR REINCIDE EN EL NO CUMPLIMIENTO DE ESTAS MEDIDAS SERA SANCIONADO .

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