Analisis Externo

Análisis externo

Las comidas rápidas y fuera de casa hoy en día son una realidad más que consolidada, sobre todo en las grandes ciudades. Una vida social y laboral muy intensa para todos los miembros de la familia, con la consiguiente reducción de tiempo para dedicarse a las tareas domesticas y a la cocina, así como el, cada día mayor, número de personas que viven solas, hacen que los consumidores prefieran los productos de rápida preparación pero que a la vez tengan un buen sabor y unas buenas cualidades dietético-nutricionales.

La demanda de productos congelados ha aumentado considerablemente en los últimos años. Según datos de un estudio elaborado por el profesor de la Universidad Complutense de Madrid Víctor Martín Cerdeño a partir de datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de platos preparados en España ha crecido un 290% en los últimos 20 años, pasando de 2,6 kilos por persona y año en 1987, a más de 10 kilos en la actualidad. Los productos que más se han consumido dentro del marco de los platos preparados han sido las cremas y sopas (3,3 kilos por persona y año), seguidas por los platos congelados (2,50 kilos), las pizzas (1,63 kilos) y las conservas.

En los próximos años se estima que la demanda en el sector de los congelados se mantendrá con un alto ritmo de crecimiento. El estudio “Las tendencias del consumo y del consumidor en el siglo XXI” del Instituto Nacional del Consumo muestra cómo la evolución de la alimentación y de los estilos de cocina va orientada a una mayor disposición a consumir platos congelados preparados o precocinados.

A estos datos perfectamente estudiados, le podemos sumar los siguiente puntos que dan resultado a todas las oportunidad de Campofrio en el mercado:

-Alianzas con socios locales en otro países

-Oportunidad de ampliar la gama de productos

-Posicionarse en el mercado internacional debido a competidores potenciales

-Buscar mercados en países emergentes que muestran excelentes resultados durante la crisis mundial

-Geográfica: España es el 4º productor mundial de productor porcinos.

-Poca competencia.

Pero no todo son oportunidades también tenemos que tener en cuenta esta serie de Amenazas:

– 4500 competidores aproximadamente

– Geográfica: proximidad con África, sucesión de distintas epidemias animales.

– Falta de incentivos a las empresas

– Consumo de productos sustitutos de marcas blancas.

– Ámbito internacional: adaptación a las distintas culturas.

– Precio de las materias primas que en el caso de la carne ha llegado en el año 2011 al precio más alto en los últimos diez años según un artículo de www.eleconomista.es

– Madurez del sector que dificulta la progresión en las ventas de productos tradicionales.

El Modelo de las "Cinco Fuerzas" de Porter

1. Amenaza de entrada de nuevos competidores:

Ejemplo de amenazas: Tratados de libre comercio, de moda en este mundo globalizado que puede permitir la entrada de competidores fuertes; Importación de productos de economía de escala de países como China con productos de bajo costo; Marcas propias de los almacenes de cadena que son más económicas que las marcas tradicionales al ahorrar en publicidad y promoción, asegurando al fabricante un mercado amplio y concreto de su producto; El contrabando por la evasión de los aranceles compite con precios bajos a productos legales; La falsificación de productos es una peste

...