Jose VENTAS PRONOSTICADAS
Enviado por Jose Duarte • 8 de Abril de 2018 • Documentos de Investigación • 500 Palabras (2 Páginas) • 262 Visitas
DATOS GENERALES DE LA CAFETERÍA
Rentas de local: 3,000
Servicios públicos: 2,100
Sueldo atención al cliente: 3,5000 y hay dos dependientes.
Administrador: 7,000
VENTAS PRONOSTICADAS
SANDWICH | |||
PRODUCTO | UNIDADES | PRECIO | SUBTOTAL |
S. de queso peperoni | 650 | 80.82 | 52,533 |
S. de jamon | 700 | 130.53 | 91,371 |
S. caribeño | 400 | 151 | 60,400 |
S. de huevo | 800 | 25.504 | 20,403.2 |
S. de pollo | 600 | 60.94 | 36,564 |
S. de carne | 620 | 79 | 48,980 |
Total 292,251.2 |
POSTRES | |||
PRODUCTO | UNIDADES | PRECIO | SUBTOTAL |
Muffi de chocolate | 500 | 4.73 | 2,365 |
Pan de minimo | 600 | 77.65 | 46,590 |
Crepa con relleno de vainilla | 400 | 39.48 | 15,792 |
Galletas de chispas de chocolate | 800 | 13.87 | 813.87 |
Brounies de coco | 450 | 7.37 | 3,316.5 |
68,877.37 |
CAFÉS | |||
PRODUCTO | UNIDADES | PRECIO | SUBTOTAL |
Café frappuccino | 500 | 7.67 | 3,835 |
Café frappe | 610 | 135.603 | 82,717.83 |
Café europeo | 620 | 126.893 | 78,673.66 |
165,226.49 |
REFRESCOS NATURALES | |||
PRODUCTOS | UNIDADES | PRECIO | SUBTOTAL |
Refresco de melón | 850 | 53.87 | 45,789.5 |
Refresco de piña | 700 | 14.378 | 10,064.6 |
Refresco de sandia | 720 | 34.78 | 25,041.6 |
Total80,089.7 |
TOTAL DE VENTAS | |
PRODUCTO | SUBTOTAL |
Sándwich | 292,251.2 |
Postres | 68,877.37 |
Cafés | 165,226.49 |
Refrescos naturales | 80,089.7 |
total | 606,444.76 |
INVENTARIO INICIAL DE MATERIA PRIMA
SANDWICH | |||
PRODUCTOS | COSTO DE INGREDIENTES | UNIDADES | SUBTOTAL |
S. queso peperoni | 407.65 | 650 | 264,972.5 |
S. jamon | 136.95 | 700 | 95,865 |
S. caribeño | 335.4 | 400 | 134,160 |
S. huevo | 198.55 | 800 | 158,840 |
Sándwich de pollo | 258.2 | 600 | 159,920 |
S. carne | 314.05 | 620 | 194,711 |
total | 864,540.5 |
POSTRES | |||
PRODUCTOS | COSTO DE INGREDIENTES | UNIDADES | SUBTOTAL |
Muffi de chocolate | 194 | 500 | 97,000 |
Pan de minimo | 196.35 | 600 | 117,810 |
Crepa con relleno de vainilla | 273 | 400 | 109,200 |
Galletas de chispas de chocolate | 153.2 | 800 | 122,560 |
Brounies de coco | 144.2 | 450 | 64,890 |
total | 182,300 |
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