SIN RESTAURANTES

UN PAÍS

SIN RESTAURANTES

En el Perú tenemos muchos cocineros de buena imagen e inmenso potencial, pero solamente algunos son exitosos empresariales. ¿Cuál es la principal diferencia entre ambos? Que todos los exitosos tienen un restaurante para ofrecer sus productos, mientras que la mayoría que no lo son no lo tienen. Eso parece estar pasando con el turismo en el Perú, sector que se desarrolla muy poco no por problemas de atractivo, sino porque no se ha generado la oferta adecuada al público. Analicemos el caso preguntándonos por qué ese sector no despega y porque solo recibimos 3 millones de lo más de 1 000 millón de turistas del mundo.

¿Será que no somos suficientemente interesantes? Quizás, podrían decir algunos, comparándose con España o Francia, que recibe 20 veces más turistas que nosotros. Pero teniendo una gran variedad de regiones, de climas, de culturas, historia, artesanía, gastronomía y etcéteras únicos en el mundo, ¿no resulta extraño que nuestro vecino Chile reciba mucho más turismo que nosotros?

¿No es quizás que otros países tienen mucho más experiencia y tradición en turismo y gozan de la inercia que da la recomendación de boca a oreja? Puede ser, pero ¿cómo explicar entonces que Vietnam, que acaba de abrirse al mundo, reciba ya el doble de turistas que el Perú?

¿Será que nos falta promocionarnos? No parece, porque tenemos a Machu Picchu y las Líneas de Nazca, grandes maravillas que rivalizan en interés con las pirámides y el Partenón, y hacen que el mundo sepa que el Perú es rico en atractivos. Además, nuestros diferentes gobiernos se han esforzado en hacer publicidad para atraer turistas, como el caso de los spots recientes de la marca Perú espiral en todo el mundo.

Si tenemos grandes atractivos, muchos años de experiencia y somos conocidos, ¿por qué entonces no nos desarrollamos? Quizás porque somos como ese gran cocinero, que tiene los ingredientes correctos, sabe cómo mezclarlos hasta que queden en ese punto y es muy conocido por la población, pero no tienen un restaurante preparado para recibir a los cientos de clientes que desearían probarlo. Su potencial está sobreexplotado.

Sin duda, pues siendo una de las grandes incógnitas del mundo no tiene siquiera un adecuado sistema de observación ¿Sobreexplotada Lima? Por supuesto. ¿No es extraño que teniendo aquí tanta historia, el lugar más visitado por los turistas sea el centro comercial Larcomar? ¿Subexplotado Ayacucho? Evidentemente. ¿Dónde podría alojarse decentemente un grupo importante de turistas que quiera visitar sus decenas de iglesias? ¿Subexplotada la imagen del Perú? Por cierto, porque de nada vale la publicidad si no tiene un producto que cumpla con lo prometido.

Queda claro entonces que la demanda y las oportunidades de inversión en turismo están allí esperando a inversionistas como usted, Ya existen pruebas de éxito como las de Inkaterra, Casa Andina y Decameron, innovadores que solo espera que otros sigan su ejemplo; porque aquí la competencia en lugar de importunar, ayuda a crecer a todos. Para acabar, no olvidemos que el gran cocinero puede decidir no crecer y vivir como artista de su fama y su público limitado, Un país no puede darse ese lujo.

Causa:

¿Por qué en nuestro país (Perú) hay poca afluencia de turistas a comparación de otros países que están en nuestra misma condición pero la afluencia de turistas es en una doble proporción?

Nuestro país es mega diverso contamos con paisajes impresionantes que probablemente no se encuentren en otros lugares del mundo, ciudadelas como Machu Picchu con una gran riqueza cultural, las Islas de los Uros en Puno, las líneas de Nazca en Ica, el cañón del Colca uno de los más profundos del mundo, etcétera y si hablamos a nivel local en Tacna tenemos lugares turísticos como los petroglifos de Miculla, las aguas termales de calientes, en provincias las aguas termales de Ticaco, los geiser en Candarave, las cataratas de Panina en Cambaya, un poblado de Ilabaya distrito de Jorge Basadre, las campiñas de Pocollay, etcétera pero no contamos con un circuito organizado de estadía para un turista, en muchas oportunidades rebasaron los hoteles cuando hubo más afluencia de lo permitido no teniendo donde alojar a los turistas, llevando ello al análisis de una falta de organización en el sector turístico.

Efecto:

Pérdida de ingresos en divisas para la economía del Perú que bien podría provenir de este sector que todavía está en pañales y no hay un plan estratégico que permita un correcto desarrollo que bien podría proporcionar a la economía del país, buenos ingresos y por ende mejorar la economía, nuestras autoridades solo tienen ojos para el sector minero pero para mí este sector sería una de las alternativas para sacar de la pobreza a nuestro país.

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