BENEFICIOS DEL ACEITE DE MENTA
Enviado por jahnyanza • 23 de Febrero de 2015 • 346 Palabras (2 Páginas) • 178 Visitas
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
RESUMEN
En muchos casos, también la extracción de la menta es empleada dentro de la industria de productos bucales y la industria alimenticia en general. En el presente proyecto se indica el procedimiento para la extracción del aceite de menta, la cual se realiza al introducir las hojas de la planta de menta a un recipiente el cual contiene alcohol etílico alcohol de beber durante algunas semanas, en el trascurso del tiempo se observó que eventualmente las hojas de menta producían el aceite mientras que la cantidad de alcohol disminuía de forma proporcional. El aceite obtenido se almacena y posteriormente se repite el procedimiento para aumentar la cantidad de aceite de menta dependiendo de la necesidad del consumidor.
INTRODUCCIÓN
El aceite de menta pertenece a la familia de las bimiaceaes, La Menta crece en todo tipo de climas, pero prefiere suelos algo húmedos y aunque puede estar al sol prefiere la semi-sombra este tipo de plantas puede presentarse en cualquier época del año. Puede llegar a medir hasta 80 cm, su pH neutro o incluso ligeramente ácido (pH 6-7) .Sus hojas son ovaladas, pecioladas, dentadas. Sus tallos son rectos y pilosos este aceite se pude puede extraer de
REFERENCIAS
la menta. (04 de 12 de 2010). Recuperado el 23 de 02 de 2015, de la menta: http://plantascolombianas.blogspot.com/2010/04/menta-nombre-cientifico-mentha-piperita.html
Gotaau, G. (16 de 03 de 2011). la menta y sus multiples propiedades. Recuperado el 21 de 02 de 2015 , de la menta y sus multiples propiedades: http://www.vitonica.com/alimentos/la-menta-y-sus-multiples-propiedades
Mendez, A. (2 de 02 de 2009). la menta. Recuperado el 21 de 02 de 2015, de la menta: http://diezmejores.mis-remedios-caseros.com/usos-para-menta/
las hojas de la menta, siendo las más usadas en platos dulces. Además es una hierba comestible con múltiples propiedades más allá de aquellas relacionadas con la gastronomía, Es una planta que puede ser cultivarse tranquilamente tanto en maceta como en plena tierra.
dejar en reposo
LOS MATERIALES Y LOS MÉTODOS
El procedimiento se realiza a base del alcohol con el cual se deja reposar durante varias semanas y acabadas las semanas de reposo se empieza a trasferir su producto
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