Bachiller En Ciencia

CONCEPTO DE TÓXICO:

Se define un tóxico a cualquier sustancia que, introducida en un organismo es capaz de lesionarlo.

Hay sustancias que utilizadas debidamente no producen daño (medicamentos) pero sí lo hacen a dosis indebidas, asociadas

a otras sustancias, en edades determinadas...

El tóxico, además de los efectos nocivos, provoca la estimulación de los mecanismos de defensa del organismo, con el objeto de eliminarlo: vómitos, diarreas, lagrimeo, tos, sudoración, aumento de la excreción renal, etc

Intoxicación alimentaria

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Ocurre cuando usted ingiere alimento o agua que se contaminó con ciertos tipos de bacterias, parásitos, virus o toxinas.

La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se deben a bacterias comunes como el estafilococo o laEscherichia coli (E. coli.)

Síntomas

El momento en que se presentan los síntomas depende de la causa exacta de la intoxicación alimentaria. Los tipos de intoxicación alimentaria más comunes generalmente causan síntomas al cabo de 2 a 6 horas después de ingerir el alimento.

Los posibles síntomas abarcan:

• Cólicos abdominales.

• Diarrea (puede tener sangre).

• Fiebre y escalofríos.

• Dolor de cabeza.

• Náuseas y vómitos.

• Debilidad (puede ser grave y llevar a paro respiratorio, como en el caso del botulismo

Tratamiento

Usted generalmente se recuperará de los tipos más comunes de intoxicación alimentaria en un par de días. La meta es hacer que usted mejore y garantizar que mantenga la cantidad apropiada de líquidos.

• No consuma alimentos sólidos hasta que la diarrea haya pasado y evite los productos lácteos que pueden empeorarla (debido a un estado temporal de intolerancia a la lactosa).

• Tome cualquier líquido (excepto leche o bebidas cafeinadas) para reponer los líquidos perdidos a causa de la diarrea y los vómitos.

• Suministre a los niños una solución electrolítica que se consigue en las farmacias.

Si presenta diarrea y no puede tomar líquidos (por ejemplo, debido a las náuseas o al vómito), es posible que requiera atención médica y líquidos por vía intravenosa (IV). Esto es especialmente válido para niños pequeños.

Si toma diuréticos, necesita manejar la diarrea con cuidado. Hable con el médico, ya que es posible que sea necesario dejar de tomar el diurético mientras tenga la diarrea. Sin embargo, nunca deje de tomar ni cambie los medicamentos sin hablar con el médico y recibir instrucciones específicas.

Para la mayoría de las causas comunes de intoxicación por alimentos, el médico no prescribirá antibióticos.

Usted puede comprar medicamentos en la farmacia que le ayuden a disminuir la diarrea. No utilice estos medicamentos sin hablar

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