Caso Cerveza

PREGUNTAS CASO

1. A partir de los datos que se ofrecen en el caso, ¿Cuáles son las principales tendencias de la industria cervecera en Europa?

RTA:

• Mientras que en el año 2000 el principal centro de producción cervecera del mundo era Europa, para el año 2003 Estados Unidos se convirtió en el principal productor de cerveza a nivel mundial.

• En el 2003 el sector de las bebidas alcohólicas había crecido a una tasa anual del 2,6 por ciento al año entre 1997 y 2002.

• En el mercado comercial (ventas en locales autorizados) las ventas de cerveza representaron el 59 por ciento de todas las ventas de bebidas alcohólicas en volumen, mientras que en el mercado de venta minorista esta cifra aumenta basta el 72 por ciento

• Las dos tendencias clave en Europa fueron el rápido crecimiento del gasto en ocio y la mayor concienciación de los consumidores en cuanto a la salud y la buena forma física. Estos factores dieron lugar a una caída de los volúmenes de cerveza consumida.

• Otra tendencia es beber una mayor variedad de bebidas alcohólicas. Se produjo un crecimiento de la demanda de las bebidas alcohólicas con sabor, aumentando así el consumo de vino.

• En Reino Unido las ventas de vino pasaron del 14% del mercado en 1980 al 26% en 2002

• Se ha producido una tendencia negativa en el consumo general de licores.

• Se han producido adquisiciones, ventas de licencias y alianzas estratégicas, ya que los principales productores luchan entre sí para controlar el mercado.

• Existen presiones globales a favor de la consolidación debido al exceso de capacidad dentro de la industria y ello ha dado lugar a que se preste atención al control de costes y al refuerzo de la marca.

• La cuota global consolidada de los veinte primeros productores aumento del 51% en 1990 al 65% en el año 2000

• La concentración aumentara todavía más y compara la industria cervecera con la tabacalera. Donde las cinco cerveceras más importantes del mundo representaron el 30% del volumen de producción, mientras que en la industria tabacalera las cinco empresas líderes tenían el 60% de la cuota de mercado.

• Las tendencias de concentración aumentan cada vez más con la adquisición de importantes empresas cerveceras europeas.

• Se propusieron importantes fusiones. La fusión de Interbrew/Am Bev otorgó a Interbrew el 14% de la cuota del mercado global, convirtiéndola en el número uno.

• Coros, cervecera americana, logro la entrada al mercado europeo mediante la adquisición a Interbrew. Esta venta había sido impuesta por las autoridades reguladoras británicas porque consideraban que la posición dominante de interbrew en el mercado británico de las cervezas lager iba en contra de los intereses de los consumidores.

• Las grandes cerveceras globales controlan una amplia gama de las principales marcas con las que empezaban a tener importantes ahorros de costes.

• El volumen de ventas ayudara a contener los costes y debería permitir unas mayores economías de escala.

• En aquellos mercados en los que hay gustos muy marcados y diferencias de productos el potencial de ahorro está limitado

• Los grandes grupos esperan aprovechar sus mejores sistemas de gestión del conocimiento y sus tecnologías en estas marcas combinadas pares mejorar el rendimiento.

• En 2003 se produjeron importantes cambios en las cuotas de mercado mundial desde los principales productores con el dominio cada vez mayor de las marcas globales.

• Las tendencias en Europa occidental reforzaron el dominio de los productores clave y la importancia del mercado de la cerveza lager en lo que respecta a las marcas.

ALEMANIA

• Por su parte, el mercado alemán está muy fragmentado, con más de 1200 cerveceras, sin embargo, también se han producido adquisiciones en este mercado.

• Los amantes de la cerveza alemana están acostumbrados

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