El Mestizaje

Historia El Mestizaje Cultural

 Es el encuentro biológico y cultural de etnias diferentes, en el que éstas se mezclan, dando origen a nuevas.

 El proceso de mestizaje en América Latina se originó con la llegada de los europeos al continente y posteriormente de los esclavos africanos que vinieron con ellos. En este encuentro de culturas surgieron varios tipos de mezclas:

• Mestizos: mezcla de Español con india

• Cholo: mezcla de mestizo e india

• Criollo: españoles nacidos en los territorios Americanos

• Mulato: mezcla de negro y español

• Morisco: mezcla de mulato y español

• Zambo: mezcla de negro con india

Con el mestizaje se mezclaron diversas expresiones culturales, sobre todo españoles e indígenas, pero también africanas y asiáticas que dieron origen a una cultura nueva y diferente: la mexicana Este mestizaje se dio en todos los aspectos de la vida: en el idioma, alimentación, vestido, costumbres y las diversas formas de pensar y convivir.

Idioma

• Los frailes influyeron la enseñanza de la lengua española dentro del proceso de conquista espiritual.

• Los españoles incorporaron a su idioma palabras habladas por los pueblos del caribe como: maíz, canoa, cacique, hamaca, mamey, iguana y tabaco.

• Al llegar los conquistadores a Mesoamérica enseñaron estos términos a los indígenas y con el tiempo se hicieron de uso cotidiano.

Vestimenta

• Cada clase social estaba diferenciada con claridad

• Los españoles y los criollos seguían la moda europea

• Los mestizos vestían trajes de algodón que combinaban español con elementos indígenas y asiático.

• Prendas como el rebozo y el paliacate son netamente mestizas.

• El paliacate, originario de india, comenzó a llevarlo sobre todo la gente de campo como una prenda para protegerse del roce del sombrero y recoger el sudor.

Alimentación

• El mestizaje cultural se reflejó en la alimentación novohispana. Fueron múltiples y variados los productos agrícolas y ganaderos que los españoles trajeron y que pasaron a formar parte de la alimentación indígena

• Los españoles y criollos incorporaron a su dieta productos traídos de Europa. Los mestizos contribuyeron a la mezcla de sabores de ambos continentes.

• La agricultura del mundo indígena tenía como base el maíz, que fue añadido como principal alimento a la dieta diaria de los novohispanos.

• Algunos de los productos que trajeron los españoles a América fueron:

Trigo, Cebada, Avena, Olivos, Alfalfa, Lentejas, Lechugas, Col, Rábanos, Espárrago, Zanahoria, Espinaca.

México: Jitomate, aguacate, nopal, chayote, elote, maíz, frijol

Metate, comal...

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