Germay Ingestión rica en grasas (alimentos ricos en grasas en todas las comidas)

Caso Clínico

Nombre: Sara

Años: 35

Vive: Con hija de 12 años y marido

AF: sedentarismo

Problemáticas:

Elección inadecuada de los alimentos relacionados con:

• Ingestión rica en grasas (alimentos ricos en grasas en todas las comidas)
• Pobre en fruta y verdura (1 fruta y verdura por día)

Antecedente:

1. Cardiopatía
2. Diabetes
3. Aumento de peso
4. Cáncer de colon (abuela)

Rutina:

• Trabajo de jornada completa
• Cocina y hace las compras
• Comen fuera: comida rápida o encargada
• Comidas de mediodía y 2 cenas por semana

Alimentos consumidos durante 1 día:

• Desayuno: huevos, salchichas sobre un bagel y café
• Comida: Doble hamburguesa con queso sobre un bollo de pan  y papas fritas grandes Refresco de dieta con gas.
• Cena: Cazuela de pollo y arroz, maíz, ensalada de lechuga con aliñon ranchero dietético
• Noche: 1 plato de helado

Preguntas sobre asistencia nutricional:

1. ¿Qué factores relacionados con su estilo de vida y su nutrición se pueden identificar?

• Falta de educación nutricia.
• Por falta de tiempo no puede tener una alimentación correcta lo que hace que consuma alimentos fuera de casa y lo más rápido posible.

1. ¿Qué alimentos debe considerar incluir en su dieta para contruir un plan de alimentación preventivo?

• Aumento de vegetales y frutas
• Aumento delo consumo de agua natural
• Realizar AF como la caminata, esto lo puede realizar durante todo el día en los desplazamientos de un lugar a otro.
• Disminuir la ingesta de azucares y comidas altas en grasa por los antecedentes que presenta.

1. Plan alimentarios con dos opciones:

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