HISTORIA DE LOS PRODUCTOS NATIVOS

PRODUCTOS QUE TRAJERON LOS ESPAÑOLES A AMERICA LATINA

Algunos de los productos que trajeron los españoles a América fueron:

Trigo (harinas, pan), Cebada, Avena, Centeno. Olivos (aceitunas, aceite), Alfalfa, Lentejas, Lechugas, Col, Rábanos, Espárrago, Zanahoria, Espinaca.

Caña de azúcar (piloncillo, azúcar, ron, alcohol, procesos de destilación)

Cítricos como Limones, Naranjas, Limas, Toronjas.

Manzanas, Vides. (uvas, vinos)

Productos que en Europa eran de uso común aunque provenientes algunos de ellos de origen asiático o africano y que nos llegaron con la conquista:

Arroz, Azafrán, Albahaca, Café, Canela, Anís, Almendras, Nueces, Ajo Cebolla, Cilantro, Romero, Orégano, Clavo, Jengibre, Mejorana, Pimientas, Mostaza.

Algunos de los animales traidos de Europa a América:

Ganado Vacuno (carne, leche, procesos lacteos de todo tipo como quesos, crema mantequilla, requesón, etc.)

Gallinas (carne, huevos) y otras aves de corral.

Caballos (animales de transporte y carga) Mulas (transporte y carga) Burros (transporte y carga)

Ovejas (carne y lana) Cabras (carne y quesos) Chivos (carne) Cerdos, (carne y manteca)

Perros y Gatos.

El uso de hierro y de los metales en herramientas de labranza, cuchillos, tijeras, espadas,

PRODUSTOS NATIVOS DE AMERICA LATINA

maiz, chile, jitomate, papa, camote, yuca, nopales, calabazas, guayabas, aguacates, zapotes, capulines, guajolotes, frijoles, insectos de cada regiòn, cacao, vainilla

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