Hoteleria

1. ¿Cuál es el organismo nacional de normalización?

• El instituto colombiano de normas técnicas y certificación ICONTEC, es el organismo nacional de normalización, según el decreto 2269 de 1993 del ministerio de desarrollo económico, y delegó el proceso de elaboración de normas técnicas a cada sector que lo requiera y determine sus necesidades.

2. ¿Qué unidad sectorial representa al gremio hotelero?

• La asociación hotelera de Colombia COTELCO es la unidad sectorial de normalización que representa al gremio. La misión primordial de la unidad sectorial de normalización es la adopción y difusión de las técnicas en el campo de: habilidades y destrezas del recurso humano, calidad en la operación hotelera, calidad de los servicios hoteleros, calidad de compromiso con el medio ambiente y categorización por estrellas.

3. Beneficios para el usuario y para el sector hotelero.

• Usuario: Esta norma ha sido elaborada para facilitar la comprensión entre los usuarios y proveedores de servicios de alojamiento y hospedaje. Su función principal es de protección al consumidor, información y claridad a las agencias de viajes y a los establecimientos de alojamiento y hospedaje.

• Sector hotelero: La presente norma tiene como objeto definir la clasificación de los establecimientos de alojamiento, hospedaje, las características de calidad en los servicios ofrecidos y de infraestructura, que deben cumplir los hoteles para obtener su certificado de categorización por estrellas.

4. Alcance de la norma.

• En cuanto a la clasificación, esta norma es aplicable a todos los establecimientos de alojamiento, hospedaje y en cuanto a la categorización, aplica aquellos definidos como hoteles.

5. ¿Qué factores se tienen en cuenta para otorgar categoría a un hotel?

• Planta del edificio

• Edificación

• Entrada del servicio

• Jardines

• Espacios públicos

• Emergencias

• Ascensores

• Recepción

• Corredores o pasillos

• Escaleras de servicio

• Climatización

• Baños públicos

• Habitaciones

• Seguridad

• Dimensiones

• Muebles

• Conexiones

• Ropa de cama

• Piso y Ventanas

• Iluminación

• Habitaciones para minusválidos

• Baños habitaciones

• Requisitos

• Ducha

• Toallas

• Conexión para aparatos eléctricos

• Restaurantes y comedores

• Reserva de agua

• Agua potable

• Áreas recreativas

• Servicios generales

• Descargue

• Zonas de personal

• Depósitos

• Zona de cocina

• Zona de maquinas

• Zona de mantenimiento

• Zona de otros servicios

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