La Agricultura En Mexico

DEFINICIÓN

La agricultura es la actividad humana que más estrecha relación tiene con el medio ambiente y con la sobrevivencia del hombre en el planeta, pues debe atender la demanda de alimentos provocada por la explosión demográfica y la inequidad social. Asimismo, se ha convertido en una causa significativa del deterioro, la contaminación y el agotamiento de los recursos naturales.

PASADO DE LA AGRICULTURA

* En general, antes de 1950-60 el trabajo de la agricultura era más duro que actualmente. No existían máquinas, y nada era tecnológico. Todos los trabajos eran realizados a mano. Las técnicas eran de las épocas antiguas, se utilizaban animales para realizar la labor del campo. Estos se utilizaban para arar la tierra, se les ataban a los animales una cuerda por el cuello a los animales ,los utilizados eran los burros y los caballos, cuando la tierra estaba preparada para la siembra, ésta se realizaba a mano, con ayuda de la sembradera (bolsa donde se metían las semillas e iba atada a la cintura). A pie iban esparciendo las semillas por toda la tierra.

* El cosechar se hacía también a mano, con las hoces (instrumento que sirve para segar, con una hoja acerada, curva con filo en la parte cóncava, sujeto a un mango de madera) y las guadañas (instrumento para segar, manejado con las dos manos, con una hoja larga y curvilínea, puntiaguda por un lado y sujeta por el otro a un mango largo).

* Cuando la mies (el cereal cosechado) estaba segada, se acarreaba (transportar en carro), hasta la era (espacio de tierra limpia y firme, donde se trillan las mieses. Una vez allí, se esparcía y se trillaba (romper las mieses tendida en la era y separa el grano de la paja), con un trillo (consiste en un tablón con piedras afiladas, encajadas en una de sus caras).

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