PARTE EXPERIMENTAL

Instrumentación

Bureta, balón aforado de 1 l, 1 vaso de precipitación de 1 l, 4 matraces Erlenmeyer de 250 ml, papel aluminio, vidrio reloj, espátula, equipo de seguridad, varilla de vidrio, pinza para bureta, soporte universal, pipeta volumétrica 25 ml, pipeta graduada de 10 ml con ± 0,1 ml, pera de succión, papel absorbente, 2 frascos de polietileno de 1 L, balanza analítica de 250 gr con ± 0,0001 gr, balanza granataria, tela blanca de algodón.

Equipo de Macro analítica

Jeringa de insulina de 1ml con ± 0,01 ml, jeringa de 5ml ± 0,01 ml, llave de 3 vías, vaso de precipitación de 10ml, soporte, motor en funcionamiento.

Reactivos

 HCl masa molar igual a 36,45 g/mol 0,1 N, 37% P/P, densidad 1,19.

 NaOH masa molar igual a 39,98 g/mol.

 Agua destilada.

KHF masa mol ar igual a 59 g/mol

Na2CO3  masa molar igual a 82,98 g/mol, solido blanco

Fenolftaleína como indicador.

Verde de bromo Cresol (VBC) como indicador.

Procedimiento general

PROCEDIMIENTO MACRO:

Corrección de la normalidad del NaOH 0,1 N [pic 1]

Se midió en una pipeta volumétrica 25,0 ml de NaOH y se colocó en un matraz Erlenmeyer de 250,0 ml, dicho proceso se repitió hasta completar 4 alícuotas; se añadió 2 gotas del indicador fenolftaleína; se procedió a titular con HCl  0,1000 N; se añadió 2 gotas del indicador verde bromo cresol (VBC) y nuevamente se procedió a titular a las 4 alícuotas con HCl  0,1000 N; se realizó un sistema de ecuaciones para obtener la Normalidad corregida de NaOH.[pic 2][pic 3]

Determinación del % p/p de ácido acético

Tratamiento de la muestra

Se midió en una pipeta volumétrica de 25,0 ml una muestra de vinagre, se puso en un balón aforado de 250 ml y llevo hasta la línea de aforo con agua destilada y agitación periódica.

Determinación del % p/v de ácido Acético en vinagre

Se midió una pipeta volumétrica 25,0 ml de la solución diluida de HAOc a un matraz Erlenmeyer de 250,0 ml, se añadir 1 o 2 gotas de fenolftaleína, se procedió a titular inmediatamente con NaOH0,1 N para evitar que el ácido acético se volatilice, se le tapo con papel film; se repitió este proceso cuatro veces; se realizó los cálculos con el valor de la normalidad corregida de NaOH.[pic 4]

PROCEDIMIENTO MICRO:

Corrección de la normalidad del NaOH 0,1 N[pic 5]

Se midió en una pipeta graduada 2,5 ml de NaOH y se colocó en un vaso de precipitación de 10 o 25 ml, dicho proceso se repitió hasta completar 4 alícuotas; se añadió 1 gota del indicador fenolftaleína;se procedió a titular con HCl  0,1000 N; se añadió 1 gota del indicador verde bromo cresol (VBC) y nuevamnte se procedio a titular a las 4 alícuotas con HCl  0,1000 N; se realizó un sistema de ecuaciones para obtener la Normalidad corregida de NaOH.[pic 6][pic 7]

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