SITUACIÓN COMERCIAL DE LA EMPRESA

4.- SITUACIÓN COMERCIAL DE LA EMPRESA

Creación:

En el años 1985, Roky’s abrió su primer local. Apenas contaba con 7 trabajadores y 15 mesas en un espacio de 100 metros cuadrados. Desde entonces, sus fundadores y trabajadores se propusieron la firme tarea de hacer el mejor restaurante de pollos y carnes del país.

Fundadores:

Infraestructura:

Pollería Roky’s tiene una infraestructura muy buena, tiene un espacio amplio y cómodo dentro del local, también dispone de un 2do piso e incluso un 3ero, para que las personas siempre puedan tener un sitio en el cual puedan situarse con la familia.

Tenemos una sección de Licorería para los mayores de edad puedan degustar de nuestras bebidas. Una sección de cocina para la preparación de los pollos y demás servicios de comida. Una buena cantidad de mesas y sillas en los respectivos pisos, que dicho sea de paso, en cada piso contamos también con los servicios higiénicos.

Productos o servicios que ofrece:

Pollería Roky’s dispone de una gran variedad de servicios de comida, de entretenimiento, etc. Entre los cuales tenemos:

• Pollos a la brasa y carnes.
• Papas fritas.
• Bebidas gaseosas entre otros.
• Ensaladas.
• Cajitas felices.
• Helados.
• Juegos recreativos.
• Parrillas.

Ingresos de los últimos años:

En los últimos meses, comenzando desde Julio hasta Diciembre, se generan unos 150,000 soles. Y en los demás meses, se generan un promedio de 80,000 soles mensuales.

5.- PLANIFICACIÓN

Misión:

Ser de Roky’s la cadena peruana más grande a nivel nacional e internacional en el rubro de restaurantes.

Visión:

Brindar un servicio que exceda las expectativas de todos nuestros clientes, cualquiera sea su edad, superando los más altos estándares de calidad.

Valores:

• Vocación de servicio.
• Respeto, equidad y buen trato.
• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Puntualidad, orden y disciplina.
• Productividad y laboriosidad.
• Honestidad e integridad.
• Responsabilidad y compromiso.

Estrategias:

• Llegar al cliente y posicionarnos con un servicio de calidad, otorgando nuestros diversos productos expresados en menú y plato a la carta.

• Conocer las costumbres de los potenciales consumidores de este tipo de rubro.

• Monitorear algunos aspectos financieros, es decir controlar los gastos de ventas y diversas inversiones que pueden haber en el camino.
  

Objetivos:

• Buscamos adquirir la aceptación y reconocimiento de los consumidores de la zona a través de la venta de nuestros Menú-Plato a la carta.

• Crear una gran fidelización de nuestros clientes.

• Mejorar como empresa a través de investigaciones Manejar siempre las innovaciones en la producción del menú (pollo) Investigar a fondo los cambios.

• Económicos y tecnológicos.

• Ofrecer siempre mejores productos, cuidando la relación entre el precio y la calidad de los productos servidos en nuestros locales.

MATRIZ F.O.D.A.

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