Como agua para chocolate

El libro es narrado por la hija de esperanza la cual cuenta la historia de la familia de la garza una familia la cual se caracterizaba por sus tradiciones y rico sazón al cocinar, la familia se conformaba por mama Elena, juan de la garza quien murió después del nacimiento de su hija la más chica y sus tres hijas Gertrudis la mayor, Rosaura y tita la más pequeña la cual no podía casarse debido a que ella era la más chica y la que debía de cuidar a mama Elena hasta la muerte, también estaba Chencha la sirvienta y Nacha la cocinera la cual a sus 85 años nunca se había casado debido a que la mama de mama Elena ahuyento a su novio dejándola sola hasta el día de su muerte, tita había crecido en la cocina debido a que a su nacimiento mama Elena había quedado muy débil y sin leche por lo cual nacha fue la encargada de su alimentación que era a base de atoles y tés, tita creció sabiendo todo sobre cocina, ella tenía una peculiaridad su gusto de la cocina era tan único que no sabía diferenciar si comía por hambre o por gusto, también era muy sensible, decían que cuando nació derramo sobre toda la mesa un mar de lágrimas, Rosaura era la más tímida, nunca le había gustado la cocina debido a que de pequeña se había quemado la mano en el comal, al crecer tita tuvo un gran amor, pedro muzquiz que un día le dijo a tita que le avisara a su madre que iría a visitarla, tita feliz fue en búsqueda de mama Elena a decirle dicha noticia entonces mama Elena indignada le dijo que si era para pedir su mano que no estaba autorizado a venir, tita tristemente le dio la noticia a pedro quien hizo caso omiso y fue con su padre don pascual muzquiz a pedir su mano, mama Elena le explico que tita no podía casarse pero Rosaura su hija la de en medio estaba disponible, pedro acepto desposar a Rosaura, al irse del rancho don pascual le dijo a pedro que donde estaba su honor y las promesas de amor para tita, pedro defendiéndose le dijo que si no podía casarse con ella entonces al menos estaría cerca de ella al casarse con su hermana, el día de la boda tita y nacha se encargaron de hacer el banquete para la boda sin ya que tita había recibido aquel castigo por no asistir a la pedida de mano de su hermana Rosaura embargo tita soltó en un mar de lágrimas al hacer el turrón para la boda, nacha lo probo y quedo tan triste que decidió no asistir a la boda, tita decidió ir, y a la hora de abrazar a pedro para felicitarlo pedro le confeso su amor, tita quedo muy feliz al escuchar esta declaración, a la hora de comer el pastel todos los invitados cayeron en depresión y empezaron a vomitar, Rosaura al correr a el baño para vomitar callo en el vómito de los invitados arruinando su vestido y provocándole asco a pedro por lo cual su noche de bodas se retrasó hasta que ambos se sintieron disponibles, la noche de la boda tita fue corriendo al cuarto de nacha para contarle lo feliz que se sentía sin embargo la encontró muerta abrazada de la foto del que fue su novio, Rosaura acuso a tita de envenenar al pastel y mama Elena le regaño, a partir de la muerte de nacha tita se convirtió en la cocinera designada de la casa, claro que Rosaura intento cocinar para pedro pero se batió el arroz y salo bastante la comida, al cumplir un año de casados y un año teniendo a tita como cocinera pedro decidió llevarle flores a tita, las cuales mama melena le pidió a tita que tirara, tita se reusó a tirarlas pegándolas a su pecho que fue espinado provocando que su sangre cayera en los pétalos de las rosas, tita recordó una receta de nacha que era faisanes en pétalos de rosas, tita no tenía tales aves en el rancho pero si codornices así que decidió cambiar la receta un poco, al comer el platillo pedro y tita sintieron como podían comunicarse de otra manera a través de los sabores de la comida donde ellos podían sentir todo tipo de emociones a través de la presencia de Gertrudis quien sentía que su cuerpo cada vez se calentaba mas, Gertrudis desesperada fue a tomar un baño a la regadera del fondo que era echa de madera, el agua que caía en la piel de Gertrudis se evaporaba al rose de su piel, el baño ardió en llamas al igual que Gertrudis quien salió corriendo del baño, el olor de las rosas llegó a la nariz del general juan alejandrez quien galopando en su caballo llego a Gertrudis y calmando sus llamas la cargo al caballo acariciando su piel y copulando por primera vez , tita cada que hacia un nuevo platillo recibía elogios de pedro por lo cual decidió hacer un libro de recetas y al escribir la de codornices en pétalos de rosa decidió anotar que ese día Gertrudis se había ido, mama Elena le pidió una explicación al ver las llamas, tita le había contado que unos federales llegaron a prender fuego a la regadera y raptaron a Gertrudis, sin embargo el padre del pueblo le comento que habían visto a Gertrudis trabajando en un burdel en la frontera, mama Elena indignada tiro todas las fotos y su acta de nacimiento al fuego impidiendo que hablaran de ella, tita se levantó temprano un día para enviarle ropa y una carta a Gertrudis a través del chofer de las carretas, mientras tita se esforzaba cada vez más por hacer la comida y recibir elogios de pedro, hasta que Rosaura se embarazo y debido a esto mama Elena le prohibió decir comentarios sobre la comida ya que Rosaura se sentía insegura por su embarazo, al nacer el niño mama Elena y chencha habían salido a hacer las compras necesarias para recibir al bebe, lastimosamente un ataque revolucionario se cruzó en su camino y tuvieron que refugiarse en casa de los lobo, mientras pedro había ido en busca del doctor John Brown que era el médico familiar, ya que tita al estar sola en casa tuvo que ayudar sola a que Rosaura diera a luz, tita recibió a un hermoso niño que se llamaría Roberto, Rosaura al parir a Roberto quedo muy delicada y sin leche por lo cual el medico Brown tuvo que hacerle visitas cada dos días a la semana hasta que esta mejorara, pero lo que no sabían era que el medico iba a ver a tita ya que se había enamorado perdidamente de ella al verla, a Roberto le consiguieron una nodriza la cual falleció al recibir una bala perdida por lo cual tita tuvo que hacerse responsable de su alimentación, sin embargo Roberto no aceptaba los tés ni los atoles, tita desesperada le dio su pecho para calmarlo y poder pensar en una solución, y sin darse cuenta de su pecho broto leche con la cual empezó a alimentar a Roberto, pedro fue espectador de este suceso y desde ahí pedro y tita tenían pretextos para verse, sin embargo mama Elena empezó a sospechar que algo pasaba entre ellos, el día del bautizo de Roberto tita escucho que mama Elena le decía al padre del pueblo que por falta de atención medica enviaría a Rosaura, pedro y Roberto a san Antonio Texas con su primo ya que allá tendrían mejores posibilidades, al saber esto tita y pedro actuaron con mayor prudencia sin embargo en una noche de verano que todos durmieron fuera debido al inmenso calor, pedro y tita tuvieron un encuentro en el baño donde por primera vez sus labios se tocaron, mama Elena al darse cuenta de la usencia de ambos al día siguiente envió a Rosaura, pedro y Roberto a Texas, desde ese día tita cayo en depresión, siendo su única esperanza de vivir un pichón bebe el cual alimentaba con lombrices, un día tita por tan despistada que estaba hizo enojar a mama Elena, por lo cual tita fue al palomar a echarse con su pichón el cual mato por una indigestión de lombrices mama Elena le quito la escalera para castigarla, después de días la dejo bajar pero tita se reusó por lo cual llamo al médico Brown para que el la llevara a un manicomio, el doctor Brown la vistió ya que estaba desnuda y la bajo, la llevo a su casa donde pasaron los meses y tita se reusaba a hablar, entonces John llamo a chencha que le llevo un caldo de colita de res el cual la hizo llorar, chencha le llevo una carta que le había enviado Gertrudis, al terminar la plática tita le dijo que le dijera a mama Elena que nunca regresaría al rancho, sin embargo chencha no se lo pudo decir ya que al llegar al rancho las atacaron los revolucionarios dejando a mama Elena invalida y a chencha violada, tita fue a cuidar a mama Elena la cual no acepto sus cuidados ni su comida ya que sentía un sabor amargo en su comida suponiendo que tita la envenenaba, cada que sentía eso tomaba un vomitongo el cual al parecer le afecto ya que mama Elena falleció a causa de eso, tita estaba feliz ya que al parecer al fin podría casarse con John Brown, pero al llegar al funeral encontró a pedro y Rosaura que estaba embarazada y sin Roberto ya que había muerto a falta de una buena alimentación, tita al verlo sintió una gran emoción dando se cuenta de que él era el amor de su vida, mama Elena al morir tenia atadas a la cintura una cadena con todas las llaves de la casa y en el cuello tenía un dije de corazón con una mini llave dentro la cual era le llave de un cofre en el cual se encontraban las fotos y cartas de su amor imposible el hombre que realmente amo, era un hombre que era hijo de una descendencia negra por lo cual la familia de la garza le prohibió estar a su lado sin embargo salió embarazada de Gertrudis, ahí tita se enteró de que

...