Como Agua Para Chocolate

Laura Esquivel es una escritora mejicana muy reconocida por sus grandes obras literarias. Como agua para chocolate se caracteriza por la utilización de realismo mágico porque se necesita mezclar aspectos sobrenaturales con rasgos cotidianos . La narración comienza, como sucede en las novelas con tendencia al realismo mágico debido a que está plasmando a través de la fantasía un hilo de creencias populares y religiosas las cuales son pertenecientes al contexto latinoamericano.

Por tal razón en la obra Como agua para chocolate posee un contexto histórico propio de la época en la cual se está remontando pues al mostrar el eje central que es el amor interfieren varios obstáculos imposibilitando que los protagonistas sean felices debido a las tradiciones antiguas.

Además, el narrador de este libro es omnisciente ya que conoce todos los detalles de lo que sucede en la historia al igual que con lo relacionado a los personajes, a pesar de que tengan una personalidad y un carácter muy distinto siempre se refleja sus actitudes en la obra. Asimismo, emplea un lenguaje cercano al lector pues es coloquial y expresa un relato de amor desde el lugar más intimo para las mujeres como es el caso de la cocina.

La obra de Esquivel pertenece a la nueva novela mejicana la cual tuvo una evolución significativa dirigiéndose al nuevo énfasis de realismo sus influencias provienen de James Joyce, Aldous Huxley ,Virginia Woolf.

El título de esta obra tiene varias concepciones por un lado, se refiere a que puede entenderse en su sentido completamente textual es decir a la temperatura que se necesita para preparar chocolate, esta bebida es representativa de los aztecas, la cual une a la perfección con la temática principal la cocina. Por otro lado, es al sentido metafórico ya que alude al significado de “caliente” bajo dos perspectivas: la primera representa ira y enojo al enterarse que su hermana Rosaura piensa cumplir la tradición con su hija impidiéndole que contraiga matrimonio para que así disponga de tiempo para su madre. Tita la protagonista se opone rotundamente porque ella ya tuvo que padecer esta realidad. De igual forma la segunda concepción del significado caliente está relacionado con la pasión amorosa que tenían Pedro y Tita aun así sabiendo que su amor era prohibido despertaba múltiples sentimientos. La estructura de la novela está divida en una especie de calendario en el cual cada mes consta de una receta culinaria en donde narran todas las aventuras de Tita y Pedro pues luchan cada día por poder estar juntos pero a casusa de la tradición familiar de la que hija menor tiene que cuidar a su madre hasta que fallezca, genera tristeza y soledad por parte de la protagonista, su crianza estuvo a cargo de Nacha quien fue como su mamá las dos se refugiaron en la cocina aquel lugar les servía de consuelo porque ninguna de las dos pudo casarse ya que Mamá Elena lo impedía pues únicamente

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