Enfoque repetitivo

Enfoque repetitivo. El enfoque repetitivo o por grupo de productos se encuentra entre un enfoque deproducto y un enfoque de proceso, como se puede apreciar en la Figura 1. El procesorepetitivo utiliza módulos. Los módulos son partes o componentes preparados previamente,normalmente en procesos continuos. La línea de proceso repetitivo es la clásica línea de montaje. Ampliamente utilizada enel montaje de prácticamente todos los automóviles y electrodomésticos, su estructura es másgrande, y como consecuencia tiene menor flexibilidad que una instalación enfocada alproceso. Las empresas de comida rápida son un ejemplo de proceso repetitivo que utilizamódulos. Este tipo de producción permite mayor personalización que un proceso continuo;los módulos (que pueden ser carne, queso, salsas, tomates o cebollas) se combinan paraconseguir un producto casi a medida. De esta forma, la empresa obtiene tanto la ventajaeconómica del modelo continuo, como de la personalización. El Ejemplo 2 muestra la líneade producción de Harley Davison que utiliza un proceso repetitivo. Ejemplo 2: Fabricación repetitiva en Harley Davison. La mayoría de los fabricantes con proceso repetitivo utilizan cadenas de montaje, que permiten que el producto final pueda ofrecer una forma variada dependiendo de la combinación de los módulos. Este es el caso de Harley Davison, donde los módulos son los componentes de las motos y los accesorios. Los motores de Harley Davison se producen en Milwaukee, y se transportan por el sistema “just in time” a la planta de la empresa en York, Pennsylvania. En York, los grupos de Harley Davison separan las piezas en familias, dando como resultado las células de trabajo (CT), como se puede apreciar en la Figura 3. Las células de trabajo realizan en una única localización todas las operaciones necesarias para la producción de módulos específicos. Estas células de trabajo alimentan la cadena de montaje. Harley Davison monta dos tipos de motores, en tres cilindradas diferentes, para 20 tipos de modelos de motos de ciudad, disponibles en 13 colores y con dos opciones de ruedas; todo sumado da un total de 95 combinaciones. Esta estrategia requiere que se monten por lo menos 20.000 piezas diferentes en los módulos y, por tanto, en las motocicletas. 4

• 5. Figura 3: Diagrama de flujo del proceso de producción de la planta de montaje de Harley Davison en York, Pennsylvania. 3. Enfoque al producto. Los procesos centrados en el producto son procesos que implican gran cantidad deproducto y poca variedad. Las instalaciones se organizan en torno al producto. Se llamantambién procesos continuos, ya que tienen fases de producción muy largas. Productos talescomo vidrio, papel, hojalata, ampolletas, cervezas o tornillos, se fabrican mediante unproceso continuo. Algunos productos, como las ampolletas, son discretos, es decir, deunidades distintas y separadas; otros, como las bobinas de papel, son continuos. Estaríanademás

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